ちびちゃん、お誕生日おめでとう！
あっかんべーがまたいいですね（笑）
豆乳ホイップのケーキ、フワフワおいしそう。
次男君、ケーキの夢見てるかなぁ^^
(2007年06月12日 02時00分21秒)
あっかんべーがまたいいですね（笑）
豆乳ホイップのケーキ、フワフワおいしそう。
次男君、ケーキの夢見てるかなぁ^^
(2007年06月12日 02時00分21秒)
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2007年06月11日
カテゴリ： 米粉ケーキ
米粉ケーキ第２弾
今回のスポンジは上出来
あおこママさんの、「ホイップを生地に混ぜて焼いた」を真似てみました
材 料
米粉 ２００ｇ 砂糖 ５０ｇ マーガリン（バター）４０ｇ
ベーキングパウダーor重曹 小１弱
水分（豆乳でも牛乳でも）は、生地がスプーンで混ぜられる位
生地が出来たら、最後に
砂糖を入れて、ホイップした生クリームを半分位
混ぜ合わせて
パッと見、生クリームみたいな感じ！
これを型に入れて、焼く
こんがりイイ色になったら、串等で刺して見て、中まで焼けていればOK
茶色いプツプツ…砂糖がちゃんと溶けていなかったちょっと失敗
でも、とってもふわふわ
後は、残りのホイップで、デコレーション
完
成
ハッピバァ～スデェ～チビちゃん
祝!!２歳
誕生日おめでとう!!
ずっと、夕方から「ケーキ食べたい×２」と騒いでいた次男
夕飯を食べ終わった所で、眠ってしまった
次男は明朝、ケーキ食わせろと起きてすぐ言って来るだろう
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Re:米粉ケーキ第２弾(06/11)
cookie-life
さん
すごいですー（＠＠）！！
本格的なスポンジでおいしそう♪
最近米粉パンケーキばかり作っていたので、また米粉ケーキに挑戦してみたいです♪
また新メニュー楽しみにしています(*^o^*) (2007年06月11日 23時41分20秒)
本格的なスポンジでおいしそう♪
最近米粉パンケーキばかり作っていたので、また米粉ケーキに挑戦してみたいです♪
また新メニュー楽しみにしています(*^o^*) (2007年06月11日 23時41分20秒)
Re:米粉ケーキ第２弾(06/11)
ビッキー1029
さん
Re:米粉ケーキ第２弾(06/11)
よっちゃん＠兵庫
さん
Re:米粉ケーキ第２弾(06/11)
mao2249
さん
Re[1]:米粉ケーキ第２弾(06/11)
yuｓhuryo
さん
Re[1]:米粉ケーキ第２弾(06/11)
yuｓhuryo
さん
Re[1]:米粉ケーキ第２弾(06/11)
yuｓhuryo
さん
Re[1]:米粉ケーキ第２弾(06/11)
yuｓhuryo
さん
Re:米粉ケーキ第２弾(06/11)
ひなた母721
さん
２才のお誕生日おめでとうございます☆
おーーーーーーー！！！
スポンジケーキすごーい！！！！
スポンジだ！！！！！
超感動してしまいました☆
うちも、来月お誕生日、、、、さてさて、、、どうしよう。。。
(2007年06月12日 12時40分39秒)
おーーーーーーー！！！
スポンジケーキすごーい！！！！
スポンジだ！！！！！
超感動してしまいました☆
うちも、来月お誕生日、、、、さてさて、、、どうしよう。。。
(2007年06月12日 12時40分39秒)
Re:米粉ケーキ第２弾(06/11)
あーぶーＧＯ
さん
Re:米粉ケーキ第２弾(06/11)
みき★きらり
さん
おいしそう～～★
次男君大喜びだったでしょうね♪
うちのおちびは8月で二歳になります。
A-1マーガリンがＮＧ なので このままは作れませんが
米粉パンケーキ風？！で頑張ります♪ (2007年06月12日 21時27分42秒)
次男君大喜びだったでしょうね♪
うちのおちびは8月で二歳になります。
A-1マーガリンがＮＧ なので このままは作れませんが
米粉パンケーキ風？！で頑張ります♪ (2007年06月12日 21時27分42秒)
Re:米粉ケーキ第２弾(06/11)
mybaby love☆
さん
チビちゃん、２歳おめでとうございます～(^_-)-☆
ケーキとってもおいしそう～。
来月私の誕生日に作って、８月のポワンの誕生日にも作ろうと思います☆
待ちきれないのですぐに作っちゃうかもです♪
(2007年06月12日 22時33分15秒)
ケーキとってもおいしそう～。
来月私の誕生日に作って、８月のポワンの誕生日にも作ろうと思います☆
待ちきれないのですぐに作っちゃうかもです♪
(2007年06月12日 22時33分15秒)
Re[1]:米粉ケーキ第２弾(06/11)
yuｓhuryo
さん
ひなた母721さん
有難う御座います♪
来月、ひなくんの大好きなサツマイモで、何か美味しいケーキ作れると良いですね*^o^*
さつまいもの裏ごしに水分加えて搾り出せば、生クリームっぽく見えるし、米パンにデコレーション!!なんていかがでしょう!?
(2007年06月12日 23時26分29秒)
有難う御座います♪
来月、ひなくんの大好きなサツマイモで、何か美味しいケーキ作れると良いですね*^o^*
さつまいもの裏ごしに水分加えて搾り出せば、生クリームっぽく見えるし、米パンにデコレーション!!なんていかがでしょう!?
(2007年06月12日 23時26分29秒)
Re[1]:米粉ケーキ第２弾(06/11)
yuｓhuryo
さん
Re[1]:米粉ケーキ第２弾(06/11)
yuｓhuryo
さん
Re[1]:米粉ケーキ第２弾(06/11)
yuｓhuryo
さん
Happy birthday*♪
ひまわり*でいじー
さん
寝ちゃったか･･･
かわいいな･･･
ちょこっとでも食べられればよかったね･･･
ママのお手製♪
かわいいケーキ♪
愛情たっぷりだね。。。かわいいな・・・・^^* (2007年06月12日 23時40分06秒)
かわいいな･･･
ちょこっとでも食べられればよかったね･･･
ママのお手製♪
かわいいケーキ♪
愛情たっぷりだね。。。かわいいな・・・・^^* (2007年06月12日 23時40分06秒)
Re:Happy birthday*♪(06/11)
yuｓhuryo
さん
はじめまして
こぐまむ
さん
お誕生日おめでとうございます。
テーマからきました。はじめまして。
ウチの下の子が、卵・小麦アレルギーです。
６ヶ月のころの結果では完全除去でしたが、現在では(１歳８ヶ月)しょうゆは普通に使ってるし、卵は相当克服してきているように感じている、というところです。
米粉ケーキ、おいしそうですね☆
すごくよく膨らんでいて、画像からもふわふわ感がよく伝わってきます♪
以前ウチでも米粉ケーキを作ったのですが、卵入りでしたので…
yushuryoさんのこのホイップ入りケーキはすばらしい！
卵なしでもこれだけふんわり出来上がるなんて素敵です。
９月に２歳になる息子には、このレシピで作らせていただきたいと思います。
ほかのレシピもとても参考になります。
また訪問させていただきます♪ (2007年06月13日 15時20分22秒)
テーマからきました。はじめまして。
ウチの下の子が、卵・小麦アレルギーです。
６ヶ月のころの結果では完全除去でしたが、現在では(１歳８ヶ月)しょうゆは普通に使ってるし、卵は相当克服してきているように感じている、というところです。
米粉ケーキ、おいしそうですね☆
すごくよく膨らんでいて、画像からもふわふわ感がよく伝わってきます♪
以前ウチでも米粉ケーキを作ったのですが、卵入りでしたので…
yushuryoさんのこのホイップ入りケーキはすばらしい！
卵なしでもこれだけふんわり出来上がるなんて素敵です。
９月に２歳になる息子には、このレシピで作らせていただきたいと思います。
ほかのレシピもとても参考になります。
また訪問させていただきます♪ (2007年06月13日 15時20分22秒)
Re:はじめまして(06/11)
yuｓhuryo
さん
こぐまむさん
初めまして！
お子さんは、だいぶ食べられる様になって来たみたいで、良かったですね!!
我が家では、次男が小麦に対する反応が結構なもので、来年の入園前にもう1度、検査をしてみようと思っている所です^_^;今はまだ怖くて試す事も出来ません！
レシピも是非、参考にしてください♪
また遊びに来てくださいね*^o^*
(2007年06月15日 10時30分35秒)
初めまして！
お子さんは、だいぶ食べられる様になって来たみたいで、良かったですね!!
我が家では、次男が小麦に対する反応が結構なもので、来年の入園前にもう1度、検査をしてみようと思っている所です^_^;今はまだ怖くて試す事も出来ません！
レシピも是非、参考にしてください♪
また遊びに来てくださいね*^o^*
(2007年06月15日 10時30分35秒)
うちでも焼いてみました！
sakura さん
以前、書き込みをさせていただいたsakuraです。
うちでも焼いてみたんですが、
yushuryoさんのとは大違いで、
焼いても白いんです！
何が違うんでしょうか？
yusyuryoさんのレシピと違うところと言えば
マーガリンが使えないので
ショートニング(真っ白)に変更した
ところくらいです。
食感はケーキそのものなんですけど･･･。
何が違うのでしょうか？
ちなみに砂糖はきび砂糖なので白ではないんですけど。
重曹ではなくベーキングパウダーを使用しました。
できればアドバイスをお願いします。 (2007年08月02日 12時56分13秒)
うちでも焼いてみたんですが、
yushuryoさんのとは大違いで、
焼いても白いんです！
何が違うんでしょうか？
yusyuryoさんのレシピと違うところと言えば
マーガリンが使えないので
ショートニング(真っ白)に変更した
ところくらいです。
食感はケーキそのものなんですけど･･･。
何が違うのでしょうか？
ちなみに砂糖はきび砂糖なので白ではないんですけど。
重曹ではなくベーキングパウダーを使用しました。
できればアドバイスをお願いします。 (2007年08月02日 12時56分13秒)
焼き方教えて下さい♪
アレまま さん
はじめまして！小麦アレルギーの子供が来週ようやく１歳のバースディを迎えます。そこで米粉ケーキを焼こうとこちらのブログにたどりついたのですが、焼き方を教えて下さい。オーブン何度で何分くらいでしょうか？お菓子作りがもともと得意じゃないのでお願いします。
(2008年06月17日 17時15分35秒)
Re:焼き方教えて下さい♪(06/11)
yuｓhuryo
さん
アレままさん
初めまして♪1歳のお誕生日を迎えるんですね！おめでとう御座います^o^
私はいつも焼く時は、約170度で40～45分位焼いています！表面の焼き加減を見て、串を刺し、中まで焼けていたらOK！だと思います♪
また何かありましたら、気軽に書込みしてくださいね！
頑張って下さい^o^
(2008年06月18日 10時17分18秒)
初めまして♪1歳のお誕生日を迎えるんですね！おめでとう御座います^o^
私はいつも焼く時は、約170度で40～45分位焼いています！表面の焼き加減を見て、串を刺し、中まで焼けていたらOK！だと思います♪
また何かありましたら、気軽に書込みしてくださいね！
頑張って下さい^o^
(2008年06月18日 10時17分18秒)
Re:米粉ケーキ第２弾(06/11)
coma さん
はじめまして。
つくってみたけどうまくいかなくて、米粉パンのページを見たら、リンゴ酢と塩が入ってるみたいで、豆乳も200ccとなってたので、この材料で作らないといけなかったのか質問です。
あと、豆乳ホイップの半分っていうのは、材料の半分ですか？ホイップパックの量の半分ですか？
明日誕生日なんだけど、全然上手くいかなくて・・・(泣)
いつもやってる黄金粉にしたらできるんですけどね～・・・
小麦粉だし(笑) (2009年02月09日 11時54分40秒)
つくってみたけどうまくいかなくて、米粉パンのページを見たら、リンゴ酢と塩が入ってるみたいで、豆乳も200ccとなってたので、この材料で作らないといけなかったのか質問です。
あと、豆乳ホイップの半分っていうのは、材料の半分ですか？ホイップパックの量の半分ですか？
明日誕生日なんだけど、全然上手くいかなくて・・・(泣)
いつもやってる黄金粉にしたらできるんですけどね～・・・
小麦粉だし(笑) (2009年02月09日 11時54分40秒)
Re[1]:米粉ケーキ第２弾(06/11)
yuｓhuryo
さん
comaさん
はじめまして♪コメントありがとう御座います！
＞つくってみたけどうまくいかなくて、米粉パンのページを見たら、リンゴ酢と塩が入ってるみたいで、豆乳も200ccとなってたので、この材料で作らないといけなかったのか質問です。
★説明不足ですみません>_<
水分量は、スプーンで『もったり』？混ぜられる位なんですが、とろとろになり過ぎない様にしてください。
水分量200ccでは多いと思うので、130ccから10cc位づつ足しながら混ぜてみてください。生クリームのように、スプーンで持ち上げて、ピンと角が立つ位がベストです!!
＞あと、豆乳ホイップの半分っていうのは、材料の半分ですか？ホイップパックの量の半分ですか？
＞明日誕生日なんだけど、全然上手くいかなくて・・・(泣)
★こちらも説明不足ですねT-T スミマセン。。。
市販の生クリーム1パックに対して(ホイップしてから）半分～2/3位です。
私はココ最近、ケーキを作るときは、ホイップを半分より多めで、2/3は入れています。
米粉の生地と、ホイップした生クリーム１パックの2/3を混ぜて、オーブンで(我が家のオーブンでは170度30～40分)焼き加減を見ながら、焼いてください！
明日、上手く焼ける事を願っています♪
(2009年02月09日 15時36分20秒)
はじめまして♪コメントありがとう御座います！
＞つくってみたけどうまくいかなくて、米粉パンのページを見たら、リンゴ酢と塩が入ってるみたいで、豆乳も200ccとなってたので、この材料で作らないといけなかったのか質問です。
★説明不足ですみません>_<
水分量は、スプーンで『もったり』？混ぜられる位なんですが、とろとろになり過ぎない様にしてください。
水分量200ccでは多いと思うので、130ccから10cc位づつ足しながら混ぜてみてください。生クリームのように、スプーンで持ち上げて、ピンと角が立つ位がベストです!!
＞あと、豆乳ホイップの半分っていうのは、材料の半分ですか？ホイップパックの量の半分ですか？
＞明日誕生日なんだけど、全然上手くいかなくて・・・(泣)
★こちらも説明不足ですねT-T スミマセン。。。
市販の生クリーム1パックに対して(ホイップしてから）半分～2/3位です。
私はココ最近、ケーキを作るときは、ホイップを半分より多めで、2/3は入れています。
米粉の生地と、ホイップした生クリーム１パックの2/3を混ぜて、オーブンで(我が家のオーブンでは170度30～40分)焼き加減を見ながら、焼いてください！
明日、上手く焼ける事を願っています♪
(2009年02月09日 15時36分20秒)
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