健康法師のレシピと　たまに徒然草

今日は ハロウィンにぴったりの

かぼちゃの器のハンバーグ

・・・・・・その前に、ひとこと言わせてくださいませ。

今日はうちの 長女の誕生日 。

○○ちゃん、おめでとう～～～～！！　

愛してるよ～～～～ん！！

ほかにも、 美智子様もお誕生日のようで・・・おめでとうございまーす ！

さあ、レシピいきますよ。

中のミンチは ハンバーグのページ を見てくださいね。

ベーコンは入れなくてもいいですよ。

材料

かぼちゃ　　好きな大きさのもの（これは、直径１５センチぐらいでミンチが200グラムぐら　　い入りました。）

ミンチ、玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳( ハンバーグ を参照してください）

かぼちゃの厚さにもよるので、ミンチは多めに用意して、多めの種をつくり、残ったら、ハンバーグやミンチボールなどに使ってください。 これは３５０グラム用意しました。

作りかた

かぼちゃは、なるべく皮のきれいなものを選び、きたないところは、うすく剥ぎ取る。

上の写真のように、蓋になる部分を切り取り、種をくり抜きます。

ハンバーグの種を作ります。 ハンバーグ のページを参照にしてください。

くり抜いたところに、塩コショーと、小麦粉を振り、

ハンバーグの種を詰めます。

蓋をして、ラップでつつみ、レンジにかけます。これは7分ぐらい。

かぼちゃに竹串を刺してみて、柔らかくなっていて、

ミンチを押さえてみて透明の汁がでれば出来上がり。

私は念のため、しばらく入れたままにしています。

万一　火が通ってなくても、余熱で通るように。

このままでも充分おいしいですが、ケチャップとソースを混ぜたものを添えてもいいですよ。

出すときは、丸ごと出して、テーブルで切り分けます。

おなじみのハンバーグとかぼちゃが、豪華なパーティ料理になります ね。

ＴＩＰＳ

レンジが無いときは蒸し器でもＯ．Ｋです。

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