健康法師のレシピと　たまに徒然草

今日は 牛肉サラダ です。

にんにくチップが

カリッと　おいしいサラダです。

材料

牛薄切り肉

玉ねぎ

水菜

にんにく　薄切り

青じそドレッシング（好みのドレッシングでよい）

作り方

にんにくは薄切り、 玉ねぎは少し厚めの薄切り （5ミリぐらい）にする。

牛肉と水菜は　ひとくち大に切る。

フライパンにサラダ油とにんにくを入れて弱火にかけ、にんにくがきつね色に色づくまで炒める。

同じフライパンで、 玉ねぎをサッと 炒めて取り出し、牛肉も炒める。

水菜をしいて、玉ねぎを置き、牛肉を乗せて、ドレッシングをかける。

ＴＩＰＳ

にんにくは、 炒めてるときはカリッとなってなくても 、

フライパンが冷たいときから入れて、

にんにくが 色づいたら　紙にとっておくとカリッとなります。

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