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今日は、ごぼうの入った、すき焼き風丼です。
材料 4人分
牛肉 細切れ 300グラム
ゴボウ 2本
にんにくの芽 5本
白ネギ 1本
卵の黄身 4個
胡麻
砂糖 大匙2 炒めた牛肉にまぶす分
作り方
TIPS
牛肉だけ甘くしたい ので、牛肉に砂糖をまぶしました。
取り出して、砂糖をまぶす と、煮えすぎずに済みます。写真では、わかりやすいように砂糖を混ぜてませんが、よく混ぜておきます。
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