PR
フリーページ
コメント新着
カレンダー
干し貝柱で炊き込みご飯を炊きました。
材料
米 4合
干し貝柱 50グラム
干ししいたけ 4枚
塩 小さじ 1強
酒 大匙 2
みりん 大匙 1・5
作り方
干し貝柱と干ししいたけは一晩水に戻しておく。これは干し貝柱を一晩戻したところです。
干ししいたけは細切りにし、貝柱は手で3つぐらいに分ける。
炊飯器にお米を入れ、しいたけの戻し汁と、貝柱の戻し汁を入れ、みりん、酒を入れて足りなければ水を足して、普通の水加減にし、炊く。
できあがったら、よく混ぜる。
う~ん、おいしい。
干ししいたけと干し貝柱のうまみが合わさって、
ヒジョーにおいしいです。
孫たちも たくさん食べました。
TIPS
干しシイタケや干し貝柱を戻すのに、急ぐ時はお湯やレンジを使えますが、
できれば じっくり時間をかけて戻した方がおいしいように思います。
健康法師の 塩サバのムニエル甘酢ソース… 2023年10月19日
健康法師の 鮭の味醂漬け 2023年10月13日
健康法師の イカの盛り盛りバター炒め 2022年02月07日