健康法師のレシピと　たまに徒然草

最近、母の法事で、毎週実家へ行っています。

実家の兄のところは

なんと　おからがタダでもらえるそうな！

それで　うちにも　おすそわけ。 ('-'*)ｱﾘｶﾞﾄ♪

そして作った　おからのおやつ。

カマンベールチーズが半分残ってて

悪くなりそうだったので、それも使って。

これがなかなかおいしかったです。

でも、これ 　熱いうちに食べてね 。

冷えるとおいしさが激減(；~〓~)

おからのニョッキ風　　ジャム添え 

なんでジャムを添えたか・・・

カマンベールチーズをジャムで食べるの、大好きなんですよ。

材料

• おから　　　１カップ
• 小麦粉　　　４分の１カップ
• 片栗粉　　　４分の１カップ
• 卵　　　　　　１個
• 塩　　　　　　小さじ２分の１

水　　　　　大匙２　適宜　おからの固さによる

ジャム　　　　　　　　適宜

カマンベールチーズ

作り方

1. ●印のものを全部いれ、水大匙２も入れてよく混ぜ合わせ、固いようなら水をもう少し加えてまとめ、２センチ太さの棒状にして、２センチぐらいに切る。
2. フォークで一個ずつ押さえるようにしながら、丸く形作り、（難しかったらフォークを押さえつけて　型をつけるだけでもよい）
3. 沸騰したお湯の中に入れて茹でる。最初は沈んでいるので、浮き上がってきてから１分ぐらい茹でザルに取る。
4. お皿にジャムを乗せ、３をカマンベールチーズと一緒に盛りつける。

見た目は舌触りが悪そうですが、

実際は　つるんとして、もちもちしておいしいです。

先ほども述べましたが、

熱いうちに食べてくださいね。

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