健康法師のレシピと　たまに徒然草

今日は 牛肉のたたき　アボカド添え

まろやかな濃くが出て、おいしくなります。

まず牛肉のたたきを作ります。 

牛肉のたたきの作り方は ← ここをクリック

それに、アボカドを添えてみました。

肉に巻いて食べると食べやすいです。

材料 　適当でいいですが、目安として

牛たたき用　　　　　　400グラム

塩　黒コショー　　　　　適宜

アボカド　　　　　　　　　1個

にんにく　　　　　　　　　３片

大葉　　　　　　　　　　　１０枚

みょうが　　　　　　　　　5個

たれ

1. だし醤油 ←ここをクリック　または味醂と醤油を同量混ぜたものを　肉を焼いたフライパンで煮詰めて、醤油をすこ～し足し、肉にちょっとだけかける。
2. ポン酢や市販のいろんなドレッシングをつけて食べてもおいしいです。

また、１と２を混ぜてもおいしいです。

ＴＩＰＳ

アボカドは、よく熟れたものを使ってくださいね。

皮が黒くて、手で持ってみると、ちょっと柔らかい感じのものです。