健康法師のレシピと　たまに徒然草

今日は夫の料理です。

蒸しナスのミートソースかけ

レトルトのミートソースを使います。

作ったのは夫だけど、私のやり方を書いておきますね。

作り方

1. ナスをフライパンで焦げ目をつけて、中火にして蓋をして蒸します。
2. その間に、別ナベでシメジを炒め、ワインを入れて半分ぐらいまで煮詰め、ミートソースを入れて、少し煮詰めます。
3. １　のナスが柔らかくなったらお皿に取り、２をかけます。

とっても簡単で、おいしいです。

スパゲッティにもいい

一手間でレストランの味・・・