健康法師のレシピと　たまに徒然草

 今日は変わりソースをかけるだけで

簡単に新しい味に変わる料理です。

と言っても

ほんとに簡単！

ソースにソースを混ぜる

チキンソテー　簡単変わりソース 

 材料

とりもも肉　　2枚

ブロッコリー

えりんぎ

にんにく

しょうゆ　各大匙３ずつ

みりん

ウスターソース

作り方

1. にんにくは薄切り、とり肉は　裏表　切り目を入れて厚みを均一にする。
2. 冷たいフライパンにサラダ油を入れて、１のにんにくをいれ、火をつけてこんがりとキツネ色になるまで炒め、取り出す。
3. 鳥肉を皮目を下にして入れ、蓋をして皮がこんがり焼けて、パリッとなったら裏返して　ふたを取って焼く。
4. 肉に火が通ったらお皿に取り出し、脂を半分ぐらいキッチンペーパーで吸い取り、醤油、みりん、ウスターソースをいれ、半分ぐらいまで煮詰める。
5. ４に生のブロッコリーとエリンギを入れて好みの硬さまで熱する。
6. 肉の上に２のにんにくを乗せ、４を添える。

パプリカも添えるとクリスマスカラーに変身！

パーティにもどうぞ。