健康法師のレシピと　たまに徒然草

先日 はなまるマーケット でやってた　 塩豆腐

私は知らなかったけど2年ほど前から評判だったようです。

モッツアレラチーズの味 って

言ってたので作ってみました。

簡単なのよー 。

ちょっと時間がかかるだけ。

ほんの24時間（笑い）

材料

絹ごし豆腐　300グラムにつき

塩　　　2グラム　　５ｃｃの小さじに　このくらい

作り方

豆腐の両面に塩をすり込み、キッチンペーパーで包んで

ラップをして24時間置く。 もちろん冷蔵庫ね。

それだけ～～～。

さて、24時間経ったので　ワクワクしながら食べてみました。

待つって大事 なのね～。

こんなにワクワクしながら食べることって　普段はありませんよねー。☆＾。＾☆

さてさてお味は？

？モツァレラチーズではないなー。

でも、なんか豆腐とは　ちょっと違う気はします。　

おいしい・・・・でもチーズではない ・・・・

しかし、チーズの味というので作ろうと思っていたものが・・・・

そのまま作っちゃえ

ということで作ったのがこれです。

モツァレラチーズ とトマトのサラダ

おいしいけど　

ちょっとチーズっぽさが足りなかったので急きょチーズを足してみました。（笑い）

青ジソドレッシングをかけましたが　何でもいいと思いますよ。

もちろん　おいしかったよー。

鍋にもおいしいと言ってた ので　もう一個作ってたのですが

翌日使おうとしたら

なくなってた・・・・・

うちには大きいねずみがいるのです。

そいつが　おつまみに食べたらしい・・・

ネズミが取ると言うことは

やっぱりチーズになってたのかも 。

肝心の塩豆腐の出来上がり写真がないことに

今日、気づきました(;^_^A ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ

水切りして　少し嵩が減った豆腐を想像してくださいませ・・・