健康法師のレシピと　たまに徒然草

とうもろこしの季節になってきましたね。

あちこちのブログでトウモロコシ料理を見かけるようになりました。

とうもろこし、お取り寄せをしてるので、それが来てから作るつもりでしたが

待ちきれなくて作りました。

普通のトウモロコシでもおいしかった ですよ（●＾・＾●）

作り方は敬愛する 料理長さん （←ここをクリック）

のところの料理を参考に

適当に作ってみました。ヾ(･･;)ｫｨｫｨ

蒸して揚げる ということ　そこだけわかっています。

料理長さんのところは揚げてあるのですが　健康法師は揚げません。

一度蒸したものを多めの油で焼き目をつけてます。

三角形に切ると、焼く面が少なくてすみますよ☆＾。＾☆

とうもろこし、私は包丁で切り落としてますが

とうもろこしを上手にこそげ取る

とうもろこしカッター があるようですよ。

このタイプと （←ここをクリック）

このタイプ（←ここをクリック）

があるようですが私は下のタイプを考えてます。

買うとしたら だけど

買おうかなーどうしようかなーと思ってるところです。

けっこう丸ごとかじるのも好きだし、めったに使わないからねー。

包丁で切り落とす時 は、もったいないぐらいのところで切り落として

残った部分をチンしてかじりついてます （笑い）

もったいないからって　奥まで切ると

芯の部分が入るので選別に大変なんですよ。

私の場合、 残りもチンして食べるので、全然もったいなくない ですよ。

ちょっと　さみしい けど（笑い）

トウモロコシの揚げ物


料理名：トウモロコシの揚げ物
作者： ももちゃｎ

■材料（2人分）
トウモロコシの実 / 1カップ（1.5本ぐらい）
卵 / ２分の１個
小麦粉 / 大匙３
水 / 大匙２
塩 / 小さじ2分の１弱
揚げ油 /
ししとうがらし / 10本

■レシピを考えた人のコメント
本当は揚げるのですが
多めの油で全面焼いて　焦げ目をつけました。

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