健康法師のレシピと　たまに徒然草

先日いただいたココナッツオイルで

おからクッキーを作ってみました。

バターたっぷりのクッキーと同じで、 サクサクとしておいしい ですよ。

健康法師、ほんとは　バターがたっぷり入ったクッキーが大好きなんだけど

バターはカロリーが高いので敬遠していたんです。

トランス脂肪酸よりはいいけどね。

でも、このココナッツオイルを見たら作りたくなっちゃって・・・・

ココナッツオイルならいいかな、なんちゃって（●＾・＾●）

なにしろ

体に悪い　トランス脂肪酸　ゼロ！

コレステロール　ゼロ！

ですから、（カロリーは高いかもしれないけど）

ま、たまにはいいでしょ　(笑い)

どうせなら大好きなものをたっぷり入れて

クルミと胡麻をプラスしました。

でもお砂糖なしの塩だけ。

おからクッキー塩味 と名付けました。

一度　甘みなしのを作ってみたかったんですよね。

でも、いつもどおり　 おからの４分の１ぐらいの砂糖を入れた方がおいしいかも　 。

慣れると　このままでもおいしいんだけどね。

たぶんこの次も砂糖なしで作ると思います。


健康法師の　ココナッツオイルでおからクッキー塩味


料理名：おからクッキー
作者： ももちゃｎ

■材料（40枚分人分）
おから / 350グラム
胡麻 / 50グラム
クルミ / 100グラム
ココナッツオイル / 80グラム
塩 / 小さじ１


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それから　チリメンジャコ入りの煎り卵も作りましたよ。

この香りは卵料理にもいいと思って作ってみたら、正解！

おいしかったですよ。

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