☆★☆２０日の日記今日の晩御飯ホタテのづけ丼と変りきんぴら

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2006.01.20

☆★☆２０日の日記　　今日の晩御飯　　ホタテのづけ丼と変りきんぴら

(4)

テーマ：今夜のばんごはん(52805)

カテゴリ：カテゴリ未分類

今日の晩御飯は　ホタテのづけ丼と変りきんぴら　です

先日もホタテでしたが身体に良いという事でカンベンしてください
作り方は簡単だし、水溶性食物性繊維も沢山摂取出来るとってもヘルシーな丼ぶりなので是非作ってみてください
変りきんぴらも食物繊維バッチリだしカプサイシン入ってるしダイエットに最高のメニューかもしれません
水溶性食物繊維は腸の表面に膜を張って栄養の吸収を遅らせる働きがあるってテレビで言ってたと思います^^;

ホタテのづけ丼

材料　ホタテの貝柱(刺身用)：適当　いくら：少々　白米：適当　出汁昆布：適当　長ねぎ：少々　そばつゆ：適当　わさび(好みで)　

1.出汁昆布は適当な長さに切って横に切り目を入れましょう(ご飯２合で１０ｃｍぐらい)
2.白米を研いだ後出汁昆布を一緒に入れ２～３時間おいて炊きます

4.ご飯が炊けたら丼に盛りその上に刻み海苔を敷きます
5.さらにその上にホタテのづけを半分にスライスした物をきれいに並べます
6.余ったづけダレを少しかけてから白髪ねぎ・いくらで飾り付けします

作るのは本当に簡単で豪華に見えますから是非作ってみてください

変りきんぴら

材料　ごぼう：適当　にんじん：適当　ごま油：少々　醤油：少々　一味唐辛子(好みで)　ガラムマサラ：少々

1.ごぼうとにんじんは長さをそろえてマッチ棒の太さに切ります
2.ごぼうは切ったら水にさらしておいてください
3.フライパンに油を入れそこに水気を切ったごぼうを入れ炒めます
4.ごぼうに火が通ってきたらにんじんを入れさらに炒めます
5.そこに醤油・一味唐辛子を加え水気がなくなるまで混ぜながら炒めます

こちらも食物繊維とカプサイシンたっぷりで最高のダイエットメニューではないでしょうか？

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