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2016.02.21
カテゴリ： スローライフ
先日読んだ阿川佐和子さんの「スープ･オペラ」に刺激されて、鶏ガラを買ってきて昨日から煮込んでスープを作りました。
一晩寝かせた鶏ガラスープに冷蔵庫の野菜を入れて作ったスープは、優しい味しさで、身体が喜んでる感じがしました！
昨日はこの冬３回目の柚子茶作りもしました。
ネットのレシピを参考に私なりのアレンジを加えました。
柚子と氷砂糖を交互に入れて層にして毎日軽く揺すってこのまま数日おいたら鍋で煮る予定です。
今日はオレンジｍａｍａさんのブログにあったお花トースト、とっても可愛かったので、真似してみたかったのですが、プチトマトがなかったので、代わりに悪魔のトーストを作ってみました。
とろけるチーズの上にグラニュー糖をかけてこんがり焦げ目が付くまでトースト。
これがホントにレシピに書いてあった通り、美味しくて病みつきになりそうです！
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