ホームベーカリーで作るパンのレシピ

・材料・・・・８個分

　強力粉・・・・・・・・２００ｇ
　薄力粉・・・・・・・・５０ｇ

　水・・・・・・・・・１７０ｍｌ
　砂糖・・・・・・・・１７ｇ（大さじ２,１/２）
　塩・・・・・・・・・４ｇ（小さじ１）
　スキムミルク・・・・５ｇ（大さじ１）
　マーガリン・・・・・２０ｇ
クリームチーズ・・・４０ｇ
　ドライイースト・・・・３ｇ


　レーズン・・・・・・・５０ｇ


・作り方


　１、ドライイーストまでの材料をパンケースに入れ、生地つくりコースでスタート。

　２，こねの途中で、レーズンもいれます。（１０分後くらいに）

　３、生地ができたら取り出し、８つに分けて軽く丸めなおします。
　　　固く絞った濡れふきんをかけ,15分くらい休ませます。


　4、オーブンシートを敷いた、オーブン皿にのせて、2倍くらいの大きさになるまで、2次発酵（オーブン3７度で4０分くらい）


　５、180～１９０度のオーブンで、10分くらい焼きます。


ポイント・・・・・・
オーブンで９割くらい焼いて、食べるときに、トースターで暖めると、いつでも焼き立てでおいしいです。生地にクリームチーズを練りこんだせいか、ふわふわです。