ホームベーカリーで作るパンのレシピ

スパイシー！クリームチーズのハムロール

＊＊＊＊＊＊＊＊＊! ホームベーカリーでアレンジ！＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

12/21

黒コショウが利いたスパイシーなハムロール

大好きなので、何度も作っていますが、
今回は、生地にクリームチーズを加えて、お水を使わずに、牛乳だけで練りました。

クリームチーズの香りがほんのりとして、黒コショウがとってもスパイシー！
いつものハムチーズロールとは違ったおいしさです。

牛乳とクリームチーズが入っているので、パン生地もふわふわです。

：ホームベーカリーは
ツインバード製ＰＹ－５３３を使用

2007-12-18 11:57:16

★スパイシー！クリームチーズのハムロール・・・・ミルクブレッド

：材料・・・・・スプーンはＨＢに付属のものを使用

　・強力粉・・・・・・２００ｇ
　・薄力粉・・・・・・１００ｇ
　・牛乳・・・・・・・・２００ｍｌ
　・砂糖・・・・・・・・1４g（大さじ２）
　・塩・・・・・・・・・５ｇ（小さじ１）
　・マーガリン・・・・・２０ｇ
　・クリームチーズ・・・５０ｇ
　・ドライイースト・・・５ｇ

　・黒コショウ
　・ハム

：作り方

１、材料をパンケースに入れ、生地つくりコースでスタート。

２、生地が出来上がったら、取り出し、2つに分けて軽く丸め、濡れふきんをかけて、生地を15分くらい休ませる。

３、まな板の上で、長方形に伸ばしハムをのせて、黒コショウをたっぷりふり、くるくるとまき、適当な大きさにカット。
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４、クッキングシートをしいた天板にのせて、2倍の大きさになるまで、二次発酵（オーブン37度で40分くらい）

5,霧吹きをし、１８０度のオーブンで10～15分やく。

pan ・・・黒コショウがきいて、とてもおいしいです。黒コショウをかけて巻きましたが、生地に最初から、れりこんでも！