ホームベーカリーで作るパンのレシピ

じゃがマヨパン・・・・・ミルクブレッド

＊＊＊＊＊＊＊＊＊! ホームベーカリーでアレンジ！＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

１２/２４

ジャガイモパンを作りました。
まん丸でかわいい形です。

前回のちくわチーズパンと同じ生地を使っています。
1.5斤で量が多いので、色々なパンにアレンジできます。

2007-12-23 12:29:45

じゃがマヨパン

：材料（１６個分）・・・・・スプーンはＨＢに付属のもの

　・強力粉・・・・・・３００ｇ
　・薄力粉・・・・・・１００ｇ
　・水・・・・・・・・・５０ｍｌ
　・牛乳・・・・・・・２３０ｍｌ
　・砂糖・・・・・・・・２０g（大さじ３）
　・塩・・・・・・・・・６ｇ
　・マーガリン・・・・・３０ｇ
　・ドライイースト・・・６ｇ

　・じゃがいも
　・ハム
　・マヨネーズ

：作り方

１、ドライイーストまでの材料をパンケースに入れ、生地つくりコースでスタート。

２、ジャガイモは、レンジで柔らかくし、小さくきって、塩コショウする。お好みで、マヨネーズであえる。細く切ったハムを混ぜる。

３、生地が出来上がったら、取り出し、１８個にわけて丸め、濡れふきんをかけて、生地を15分くらい休ませる。

４、丸くのばして2の具を包み、綴じ目を下にする。。

５、クッキングシートをしいたオーブン皿にのせて、2倍になるまで、40分くらい二次発酵。

６、切り込みを、十字に入れて、マヨネーズをのせ、、霧吹きをし、１８０～200度のオーブンで10～15分やく。

pan 感想・・・・・牛乳入りの生地で作ったらふわふわの出来上がりです。お水と牛乳をあわせて、280mlくらいにしてください。チーズをのせて焼いてもおしいそう！