ホームベーカリーで作るパンのレシピ

ホームベーカリーで作るパンのレシピ

シナモンレーズンのフラワーリング

*********! ホームベーカリーでアレンジ! *****************

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pan 009.jpg

シナモンレーズンのフラワーリング



・材料(2個分)。。。。スプーンはHBに付属の物                      

 強力粉・・・・・200g・・・1CW,スーパーノヴァ
 薄力粉・・・・・100g
 水・・・・・・・100ml
 牛乳・・・・・・100ml
 砂糖・・・・・・・21g(大さじ3)
 塩・・・・・・・・・4g(小さじ1)
 マーガリン・・・・15g
 ドライイースト・・・5g

 ゴールデンレーズン・・適量
 シナモンシュガー

:作り方


1、材料をパンケースに入れて、生地作りでスタート。

2、生地が出来上がったら、固く絞ったふきんをかけて、15分くらい休ませます。

3、四角に伸ばし、シナモン、レーズンを散らします。pan 006.jpg

成形・・・・・こちらに写真で詳しく成形の方法がのっています。
かぼちゃロール

4、2倍の大きさになるまで、2次発酵 

5、
 180~190度のオーブンで約10分~15分焼く。


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 :ホームベーカリーは ツインバード製PY-533 を使用しました。




今回使った強力粉はこちら!


江別製粉 スーパーノヴァ(1CW) 5kg


こちらもお勧め!


強力粉 1CW 2.5Kg


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