食いしん坊父ちゃんのブログ

ざる：3分
かけ：2分半程度を目安に湯がきますが、硬さはお好みによって調整が必要です。
我が家では、あまり大きな鍋が無いのでお湯2リットル程度の丸形パンで湯がいています。
ゆであがりをサッと冷水で〆ると美味しくなります。
これを創味の減塩つゆ、練りわさび、きざみのり、七味一味半々調合した唐辛子、刻み葱を使い、
ざるで頂いています。
【原材料】
そば粉(国内製造)、小麦粉、食塩
【成分】
めん80g当たり
エネルギー：278kcal、たんぱく質：9.2g、脂質：1.7g、炭水化物：56.3g、食塩相当量：1.3g





今朝も20℃を下回った涼しい朝です。
日中も夏日にはならないようなので、過ごしやすい一日になりそうです。
あまりの猛暑からのいきなりの秋に突入です。
気温の変化は体調に影響が大きいので、十分にご留意ください。