バナナスコーン
＜バナナスコーン＞
材料 ７～８個分
Ａ・{薄力粉･･･２００ｇ､ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ･･･小さじ２}
・塩･･･少々
・三温糖･･･大さじ４
・無塩バター･･･６０ｇ
・卵･･･１個
・バナナ･･･１･１/２本
・牛乳･･･３０～６０CC
・飾り用バナナ･･･１/２本
下準備：バナナはﾌｫｰｸで粗く潰す。
バターは１ｃｍ角に切り、使う直前まで冷蔵庫で冷やしておく。
作り方 １、ボウルにふるっておいたＡを入れ、塩とバターを加える。
指でつぶしながら粉と混ぜ、手でこすり合わせてさらさらの
そぼろ状にする。
２、１に三温糖を加え混ぜ合わせる。
バナナと溶いた卵を合わせたものと牛乳を加えながら少し
柔らかめの生地を作る。（耳たぶより柔らかいくらい。）
３、オーブンペーパーを敷いた天板に、スプーンで２をすくい
落とし、丸く作る。
４、輪切りにした飾り用のバナナを３の上にのせ、２００度に
温めたオーブンで１５～２０分焼く。
（温めなおすとバナナの風味が引き立ちます！）
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