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Sep 11, 2008

今日のメニューは､

･｢鶏手羽元の唐揚げ｣

･｢茄子とシシトウの味噌炒め｣

･｢かぼちゃの煮物｣です｡

唐揚げは､日本酒･醤油･ゴマ油･塩･コショウに､
玉ねぎ･ニンニク･生姜を擦りおろした調味液に漬け込んで､
しっかり味付けします｡

それに､片栗粉と団子粉を混ぜたものを衣にして揚げるのがワタシの料理法

こうするとパリッと仕上がって､冷めてもその食感が保たれるんです

コリコリした軟骨の部分まで食べちゃいます

今日も｢薩摩宝山｣をお湯割りで飲みました｡

"事故米"の事件は更に広がってますね

黒糖焼酎を造っている｢西平本家｣さんも回収を始めたそうです

｢西平本家｣さんは通常より高くこの米を仕入れていたそうで､
この手口はかなりあくどい

人の健康を害してまで儲けようとする方法に怒り心頭です