青しそおにぎり
≪材料≫
※量は全て、適当に
青しそ
薄口しょうゆ
白ごま
ちりめんじゃこ
炊きたてご飯
≪作り方≫
①青しそを洗って、ペーパータオルなどで水気をとる
②深めの皿に、薄口しょうゆを少したらし、その上に青しそをのせる
さらに、薄口しょうゆをたらし、青しそを重ねていく･･･
③ラップをして、一晩ほど冷蔵庫で寝かせる
④一晩寝かせた青しそのしょうゆを、ペーパータオルで軽くふきとる
⑤炊きたてご飯に、ちりめんじゃこと白ごまを混ぜ込み、
青しそを浸していたしょうゆを手につけながら、
ふたくち大くらいの大きさのおにぎりにする
⑥④の青しそ二枚を巻く
※小さめに作るのがコツです
青しそ一枚、焼海苔一枚で作るのもいい
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