2009年12月の記事
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良いお年を
本日こちら天気予報は午後から雪です。できれば、雪のないお正月を迎えたいものです。初詣に行くのつらいから。「新年を迎える準備は完璧」とは今年も言えないまま大みそかです。「まあ、最悪、駅伝見ながら掃除すればいいから」と確か昨年も言ったような。今年も一年のんきな、というよりずぼらな縄文人でした。大みそかの夜にテレビを見る習慣が私はないので、夜は閉店間際のスーパーの掘り出し物でも探しに行きます。何かすごいの見つけたら紹介しますね。とりあえず、いったんしめておきます。良いお年をお迎えください縄文人たがめ
2009.12.31
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お正月は海外で?
今日、年賀状が届きました。玄関の掃除をしていたら、郵便屋さんが来ました。ポストを見ると、あれっ? 年賀状です。もしかして、間違った? なんだ、私が出した年賀状でした。「配達準備中に調査しましたが、あて所に尋ねあたりません」赤いスタンプがベタベタ。クリスマスに出したんだけど、もう戻ってくるんですね。たずねあたらないのは年明けかと思っていました。ということは、25日に出した年賀状は元日に届くということですね。よかった、よかった。１枚年賀状無駄になったけど。今日は、１日掃除ばかりしていました。家族はみんな仕事、ひとりだとはかどりませんね。ばあさんはいるけど、手伝いなど出来るはずもありません。さっき見たら、年賀状を書いていました。まだ出してなかったのか、数枚しか出来ていなかったから、書き終えるのはいつになることやら。別に私に関係ないですけどね。昨年は結局出さなかったし。それも理由が「義理の弟が亡くなったから」とか人に言っていたんだけど、全然心当たりないんですけど。おじさん、みんな元気です。それとも何年も前に亡くなった人のことかな? まったく、何言いだすんだか。中には３回も死んだおじさんもいます。まあ、今年は喪中じゃないようなので、せいぜいがんばって年賀状書いてください。そのほうが静かで家族は助かります。我が家は暮れはいつもこんな感じですけど、年末年始を海外で過ごす方々もいらっしゃるんでしょうね。私は、予算的に到底無理ですね。よくテレビでインタビューされている子供とか見ると、すごいなあって思いますよ。家族でいくらかかるんでしょうね。グアムでちょっと調べてみました。４日間で、ホテルはフィエスタリゾート。私が行く、休みを少しずらした時期だと、７万円くらいなのですが、12/26出発で約21万円、12/30、31出発だと27万円です。すごい。こんなに高いんだ。何回もいけるじゃないですか。こりゃ私は行けませんね。こんなに高い時に行くのは、お金がもったいないです。とはいえ、この時期しか休みが取れない方は高くてもしかたないのでしょうね。忘れてました。ずらして休みを取れるのは恵まれていることを。おかげで、何度も旅行に行けます。長い休みが取れないといっても、安い時期に旅行に行けることに感謝しないといけませんね。安く海外旅行ができるしあわせをかみしめつつ、掃除の続きでもすることにします。早くしないと来年になってしまいそうです。いやだ、もう明日１日しかないんですよね
2009.12.30
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グアムのエコノミーホテル
久しぶりに海外の話です。ブログのタイトル「格安、弾丸、海外旅行」なのに、しばらく海外の話をしていませんでした。来年１月には、グアム旅行の話をできると思いますが、今日はグアムのホテルで思い出した話です。グアムには何度も行って、基本、同じホテルに何度も泊まることはないので、いろいろなタイプのホテルに宿泊しました。取引先のご厚意で、新婚旅行の時に泊まったニッコーホテルのコーナースイート。飛行機が遅れたおかげて使えた、リーフホテルのジャパニーズスイート。これは文句のつけようがありませんね。まあ、自分でお金を払って泊まることは、この先もないと思うので、一生の思い出でしょうか。普段はエコノミータイプのホテルに宿泊しているので、不便なこともたくさんあります。グアムは喫煙者にはつらいところです。公共の場所はすべて禁煙、一応喫煙所はありますが、ホテルの室内もです。安い部屋を選ぶ時に気をつけなければいけないのがコレ。部屋がバルコニー付きでないと悲惨です。ホテルの入り口の外の喫煙所などにいちいち行かなければいけません。ちょっと一服したい時でも、スリッパ履き換えて、ルームキーを持って出かけなければいけません。かなり面倒です。２年ほど前にグアムで宿泊したホテルは画期的でしたよ。今は名前が変わっているかと思うのですが「ホリデイプラザ」部屋のタイプはいろいろあるかと思うのですが、一番安い部屋を選びました。HISのキャンペーンというタイプのもの。たしか「とにかく安くという方のためのホテルです。快適なホテルライフをお望みの方にはおすすめできません」みたいに親切に注意書きしてあるやつです。何せ価格が安かった。あまりHISは使わないのですが、と言うのは、内容は悪くないのですが、コンチのマイルが貯まるクレジットカードが使えないので、数回しか利用したことがありません。その時は、フィリピン方面の旅行を他社に申し込んであったのですが、暮れに、マニラで初日に宿泊する予定のホテルの近所に装甲車が突っ込み、怖くなったのでキャンセルしようかということになりました。でも他に行くところが見つかるか、今から予約ができるかと困っていたのですが、偶然HISの前を通ったら、ちょうど「年末特別キャンペーン」とやらの売り出し開始日だったようで、それじゃあというので、私ひとりだったのですが、その場でグアムを問い合わせたら、あと３名とかで予約が取れました。４日間で19800円、利用便を変更して、１日延泊して、毎日オプショナルツアーに行って、かかったお金が全部で４万円ちょっとでした。かなり安かったです。ホテルもグレードアップ可能だったのですが、どうせ毎日、泳ぎに出かけているからいいかと思い、それに、キャンペーンホテルがどんなものか、泊まってみたい気もしたので、そのままにしました。私が泊まった部屋は、何と言っても「眺望」が最高でした。「デラックス、オーシャンビュー」とか、眺望には普段からこだわらないのですが、もちろん安価なので「眺望指定なし」です。チェックインで、今時カード式じゃない大きな鍵を渡され「あっち」と指さされたほうに行ってみると、１階。部屋がいつくかあるけど、ダイブショップとか、旅行会社のオフィスみたいなのとか、従業員が出入りしている部屋とか、タオルや掃除用具が置いてある部屋とか。「ここって客室なの?」ロビーのすぐ近く、ダイブショップの隣に確かにもらった鍵の部屋番号がありました。間違いないようです。入ってみると、さすがに狭い。まあ、こんなものでしょうね、バルコニーもありません。「外にたばこ吸いに行かないといけないね」話しながらカーテンを開けてみると、なんと駐車場。窓のすぐ下というか、まん前に車が停まっています。「パーキングビュー」てのは初めてでした。これは窓は開けられそうもありません。それにカーテンも。駐車場を使っているのは、従業員や旅行会社の人たちがほとんどのようで、朝も夜もガタガタ、夜などは帰りに駐車場で話しこんでいる人たちがいたり、朝は朝で、早くからとなりのダイブショップが賑やかだし、起きて、ちょっとカーテン開けてみたら外の人と目が合っちゃうし、素晴らしい環境でした。部屋はコソコソと滞在したみたいな感じでした。ビーチタオルが有料とか、シャワーの出が悪いとか、あげればきりがないですけど、安いホテルですからね、我慢できる範囲です。ロビーに近くて、たばこを吸いに行くのにエレベーターで上り下りしなくてよかったのが逆にラッキーだったかな? って、そう考えないとちょっとさびしい。実際、滞在中ずっとカーテンを閉め切った部屋というのは思った以上に苦痛かも。昼間ほとんどいなかったから良かったけど、うるさいし、もうちょっといい部屋にすればよかったかもしれません。でもHISの場合、部屋までグレードアップすると他社の安めのものと変わらなくなってしまい、バスのフリーパスなどがついていないから、他社ツアーのほうがよくなってしまうことがよくあります。「安けりゃ、とにかく我慢」くらいの気持ちでないといけませんね。ツアーそのものに不満はないのですよ。実際、帰って来てから「いかがでしたか?」と聞かれた時も、「やはりホテルはそれなりだったけど、楽しかったですよ」と答えましたから。一応、部屋がパーキングビューだったことは言いましたけど。前にも書きましたけど、やはり、格安ツアーは注意が必要ですね。ホテルの部屋は事前に聞いてもわからないと思うけど、何も付いていないツアーだから、飛行機変えたり、部屋グレードアップしたり、バスのフリーパス買ったりしたら、他のツアーと変わらなくなったりすることもあります。それに面倒だし。よく吟味する必要がありますね。吟味している間に売り切れてしまうかもしれないけど。私の場合、あとで思い出して「それにしても、あの部屋はひどかったね」なんて笑い話ですけど、人によっては笑い話ですまないかもしれないので、あまりおすすめはできませんが「とにかく安く」っていう時にはのお話でした。
2009.12.29
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今日のおやつ ２
冷蔵庫の残り物でおやつです。 ちょっとカロリー高かったかな? 「チーズカレートースト」です。今年も残りわずか。冷蔵庫の中の残り物も、きれいに片づけないといけませんね。カレールーが２かけ半端に残っていたので、おやつに使いました。たまねぎと人参、ちょっとだけ残って冷凍しておいた豚のひき肉を炒めてカレーと水少々を加えてキーマカレー風に。冷凍しておいた食パンにのせてチーズをのせて焼きました。はスーパーで見切品を見つけると買ってきて冷凍しておきます。凍ったまま焼けるし、ちょっとした時に便利です。チーズもあると便利ですね。お弁当のハンバーグにのせただけでゴージャスになる。ピザトーストも時々作ります。といってもピザソースの買い置きはないので、たまねぎをオリーブオイルで炒めて、トマトピューレはないのでトマトケチャップで味付けしたピザソースもどきです。ちょっと甘めだけどピザトーストぽくはなります。写真、あまりおいしそうに見えないけど、結構普通においしいです。お試しください。
2009.12.28
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ドリームジャーニー
第54回 有馬記念 優勝馬今年の「夢」はそのまんま「ドリーム」有馬記念はドリームジャーニーでしたね。一番人気、二番人気の組み合わせで決着。配当もかわいいものでしたが、池添騎手、涙涙の有馬記念でした。ちょっと感動したかな。ブエナビスタは残念でしたね。まあ勝ちに行って負けたんだから仕方ないですかね。横山典らしいっちゃらしいかな。あれで二着に残るあたり、負けても、強い牝馬って感じですかね。みなさんの夢はいかがだったでしょうか。今年の競馬も終わりですね。さあてと、負けた方は切り替えて、来年、来年。「金杯」がんばりましょう。
2009.12.27
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No.10 気象予報士試験30日前
忘れていました。昨日が試験30日前でした。とりあえず、10日ごとに報告しようかなと思っていましたが、で忘れました。試験まで１カ月をきっても、いいかげんな私です。暮れは何かと忙しいですね。年内に片付けてしまわなくてはいけないことが多すぎます。やっと年賀状も出したし、あとは掃除かな。買い物もしなくちゃいけないし。勉強をしていて思うのは、主婦は暇だと思われるかもしれませんが、大変なのは、試験の１カ月前だろうと、３日前だろうと、勉強の「優先順位」を一番にできないということです。まず家のことをしなくてはなりません。当たり前だけど。家事を全部済ませてから自分の好きなことだから、だらだらしていると、どんどん時間がなくなってしまいます。結局、夜勉強することが多いですね。朝やると頭に入ると聞いたけど、できるのはせいぜい20分くらいかな。あとは夜10時過ぎて、家の事全部終わってからですね。メールとブログ片づけて、眠くなるまで勉強して、あとは寒いから風呂に入って寝るって感じ。すぐ眠くなって居眠りばかりの時もあるけど。それにしても気象予報士試験って、ひどいタイミングで試験ですね。毎年１月末と８月末だもん。すごく寒い時と暑い時だし、直前に正月、お盆との手も借りたくなるほど忙しいし、我が家では年２回の旅行の時期だし。この上なく悪いタイミングのような気がします。まあ、仮に合格するとしても、何年も先のことになりそうだから、直前の詰め込み勉強は初めから諦めたほうがよさそうですね。コツコツと勉強して、気長にやるしかなさそうです。今日は暇ができたので、ブログはこのくらいにして、勉強することにします。今はとりあえず、過去問とかテキストのチェック問題とか、ありとあらゆる問題をやって、間違ったとこをやり直して、の繰り返しです。間違ってばかりなので、なかなか進めませんが。試験まではこんな感じでやるしかなさそうです。間違いだらけでも、何度かやると覚えられたりするけど、きちんと理解はしてないのに、答だけ覚えてしまったりしてちょっと問題。すぐにまた同じ問題をやるのはダメですね。工夫しないといけません。また10日後くらいに報告かな。少しは、りこうになっているといいんだけど。
2009.12.26
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Merry Christmas !
雪も降らなかったし、穏やかなクリスマスです。東京に住んでいた頃は、雪が降ると嬉しくて「ホワイト・クリスマス」なんていったら、大喜びしていました。こちらに来てからは、あまり嬉しくないですね。降らないほうがいいです。クリスマスに朝から雪はきなんていったら最悪。 昨日食べた、クリスマスケーキについていた飾り、かわいいので、胸ポケットに差して出かけました。旅行代金を払いに行ったら「それ、かわいいですね」って誉められました。「ケーキの飾りだよ」って見せたら、大笑いでした。 夕方、クリスマスプレゼントが届きました。結婚前に勤めていた東京の会社の取引先の社長の奥様からです。在職中はとてもお世話になったのですが、私が結婚して会社を辞めてすぐに、社長は亡くなりました。遠くに住んでいるので、毎年命日にお花を贈っているだけなのですが、いつもクリスマスプレゼントを贈ってくれます。心やさしい方です。今年は「ボルドー金賞受賞赤ワインセット」やった! 大好きなワインです。私が贈った花より高いです。何だか申し訳ないけど、すごく幸せなクリスマスになりました。 イルミネーションのおまけ。こんなのもありました。でも、なんで折り鶴?のんびりと素敵なクリスマスを過ごすことができました。今年もあとわずか。明日からはバタバタと忙しくなりそうですが。
2009.12.25
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サイレント・イブ
今年は、本当に静かなクリスマスイブです。 今日は、ばあさんはショートステイに行っていていないので、主人と私と妹、３人でクリスマスイブです。悪いんだけど、夜ばあさんがいないと、我が家はとても平和です。夜中に変なこと言い出したり、外に遊びに行きたくて騒いだりする人がいないので、安心してのんびりできます。今日は施設でクリスマス会があるそうなので、お友達と楽しく過ごしていることでしょう。いとこに買ってもらったケーキと、特売で680円で買ったスパークリングワイン、ピンクグレープフルーツ味でクリスマスです。チキンは私と妹、二人で買ってしまったので、今日はひとり３本あります。年に一度しか使わない、クリスマス柄のグラスを出してディナーです。Merry Christmas!! 素敵なクリスマスを
2009.12.24
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オオハクチョウとクリスマスイルミネーション ３
白鳥を見に行ってみました。 近くで見ると、かなり大きいですね。人が来ると集まってきます。 なのに上手く撮れません。エーン とりあえず、適当に撮ってみました。寒くなってきたし。 何年か前に見た時より、数が少なくなっていました。「エサをあげないでください」の看板があります。以前は「エサをあげてください」だったのに、鳥インフルエンザ対策とかで、昨年から餌やり禁止になったようです。数が減ったのはそのせいですかね。白鳥にしてみれば、彼らが悪いわけでもないのに、せっかく来てみたらエサがないなんて、ちょっと迷惑な話でしょうね。まあ、野生なんだから、人間からエサもらわなくても、生きていけるとは思いますけどね。こんなふうに全くあげなくなるのなら、はじめからエサなどあげないほうがと思うのですが。夜、車で走っていたら、山? に明かりが見えます。クリスマスイルミネーション? あそこは確か神社のはず。クリスマスイルミネーションはおかしいんじゃない? 近くに行ってみました。 よーく見ると、富士山と白いのはトラかな? お正月のイルミネーションのようでした。何かすごいけど、意味不明。
2009.12.23
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有馬記念 ２
昨日の話のつづきです。 第36回 1991年「あっと驚くダイユウサク」です。または「これはビックリ、ダイユウサク」人気薄の馬が勝って、びっくりすることはよくありますが、そういう意味でもこれはベスト３に入るかも。もちろん買っていませんでした。だいたいこの馬、ついているんだか、いないんだか、よくわからない馬でした。ダイユウサクっていうから、松田優作からとったのかと思ったら、孫かなんかの名前「コウサク」にしようと思ったのに、登録の時に間違えて「ユウサク」になったそうで、何だか最初からケチついちゃってますよね。確かにカタカナだと間違えやすそうだけど、ドジですね。私は買った記憶がないのですが、成績もパッとしなかったし、大きいレースで勝つような馬とは思えませんでしたね。ところが、この馬が奇跡を起こすんですね。まず、有馬記念に出走できたのも奇跡かな。ファン投票で選ばれたわけでもないし。人気馬が故障などが多くて、出走頭数が少なかったので、ＪＲＡ推薦馬として出走することになったもので、やはり、ついていたんでしょうかね。そしてこの馬が大きな奇跡を起こすわけです。15頭立て14番人気の馬が。こんな経験ありませんか? レース直前に買っていない馬の話をしたら、その馬が勝ってしまったこと。「○○○が来たりしたらビックリだよね」なんて言って、本当にその馬が勝って、ガッカリしたこと。私は結構あるんですよ。「買っていれば良かった」とか、たらればは言わないけど、何だか後味悪い。だから、なるべくレース直前には買っていない馬の話はしないようにしています。そのつもりだったんですけど、昼間からお酒を飲んで調子に乗ってたし、みんなでワイワイと買った馬券のこととかを話していて、さあ出走という時にちょっと言ってしまったんですよね。「ダイユウサクって出てたんだ。ヤネの熊沢ってどんなヤツだったっけ、わかんないなあ。とか言って、ダイユウサクがきたら、大笑いだよね。ここじゃ、誰も買ってないでしょ。熊沢騎手、一世一代の大仕事とか言って」大変失礼いたしました。言わなきゃよかった、と思った時は遅いのです。何も気にせずレースを見ていたのですが、ブービー人気のダイユウサクが、一番人気のメジロマックイーンを内から差し切り、先頭でゴール板を駆け抜けた時には、ただただ茫然、「エッ、エッ、ウソ!」って。ウソではないのですよね。本当にびっくりでした。当ってもいないのにドキドキしちゃった。まわりもみんなはずれてしまったようで、店じゅうボーっとしちゃいました。実はひとり「とん美」で働いていた青年がダイユウサクを買っていたのですが、みんながあまりに驚いていたので、言いだせなくて黙っていたそうです。締め切り間際に、マスターに頼まれてウインズに買いに行った時に買い足したそうで、ひとりで大儲けでした。後日聞いて、ちゃんとお酒ごちそうになりました。高田馬場で。ごちそうさまでした。第37回 1992年「メジロパーマー、まんまと逃げきり」有馬記念の話の最後はこれ。次の年です。メジロパーマーは好きな逃げ馬だったんだけど、この時ばかりは買っていませんでした。大荒れの有馬記念が二年も続くとは思えなかったし、逃げ馬はメジロパーマーに限らず結構好きだけど、残れるとは思いませんでした。それに、この馬はもうピークは過ぎたかなと、何と言っても「障害帰り」でしたから。「テレビ馬」くらいに思っていました。失礼でしたね。先頭切って逃げて、４コーナー過ぎたらいっぱいになって、あとは馬群にのまれる、くらいに。まんまと逃げ切ってしまったパーマーを見て驚いたのは言うまでもありません。この時ばかりは、たらればが出ましたね。２年連続大外れでした。この年も、みんなでとんかつ食べながら見ていました。私はハズレだったのですが「とん美」のマスターがメジロパーマーから買っており、万馬券をゲット、しかも特券。普段逃げ馬は買わない人だったはずなのに、不思議です。「儲かったから使っちゃえ」ということで、みんなで、新潟の友達のところに遊びに行き、月岡温泉に宿泊しました。全部マスターのおごり。すごくラッキーな有馬記念でした。メジロパーマー様様です。レース以外の思い出のほうが多かったですね。懐かしい話でした。なにはともあれ、いよいよ有馬記念ですね。今年は、どんな夢を見せてくれるのでしょうか。楽しみです。あなたの夢はどの馬ですか? 夢がかないますように。
2009.12.22
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有馬記念
昔の有馬記念の話です。 今年も残り少なくなりましたね。「有馬記念」と聞くと実感します。今年の競馬も終わりですね。有馬記念で大儲けした記憶などないのですが、毎年いろいろなドラマを見せてくれますね。私が印象に残っているレース、ベスト３を考えていたら、なぜか３年連続になったのですが、３年続けて、ちょっと得した話です。第35回 1990年ベスト３に入れるほどのレースだったかと言うと疑問ではありますが、唯一単勝を当てたレース、あの「オグリキャップの引退レース」です。オグリが好きだった私は、競馬場で買ったオグリキャップのぬいぐるみと一緒に観戦。今思えば、すごくはずかしいんですけど、若かったですね、と言うよりバカだったかな。ジャパンカップや天皇賞秋の負けっぷりを見たら、「参加賞」かなという感じだったけど、ずっと買っていたし、最後なので、私にしてはふんぱつして、単勝だけを買いました。レースはあまり覚えていないのですよ。お恥ずかしいのですが。ヤエノムテキがとてもお行儀が悪かったのと、最後の直線でオグリキャップが抜け出し、あまりにあっけなく勝ってしまったことくらいしか。「オグリコール」はすごかったですね。私もしましたけど。今なら、当り馬券をコピーしてとかいうところですが、当時そういうサービスはなく、それに今と違って、番号だけで、馬名は印刷されなかったので、コピーする意味もなかったですね。今なら、応援馬券で「がんばれ、オグリキャップ」なんていうのを10円出してコピーできたでしょうにね。それでも、嬉しかったので、会社のコピー機でコピーして、アルバムに貼っておきましたよ。もちろん原本は払い戻ししましたけど。８番の馬番だけなので、わざわざ紙に書いて貼り付けたりして。でも、何年か後に見たら、色が抜けてしまって、なんだかわからなくなっていました。第36回 1991年次の年は、本番前にちょっとラッキーでした。「有馬記念ファン投票」のはがきを出したら、プレゼントの財布が当りました。赤いガマ口じゃなくて、茶色の皮の札入れです。せっかくだから、有馬記念当日から使おうと思い、空の財布を持って出かけました。レースは、銀座のウインズの近くに行きつけのとんかつ屋さんがあったので、そこで見ました。「とん美」という店なのですが、今はあるかは不明。ロースかつ食べながら冷酒を飲んで店の常連さんたちとみんなでワイワイ観戦しました。ファン投票で当った財布をみせたら、粋なおじさんたちが、「縁起が良いから使いそめで」と言って、財布の中に1000円ずつ入れてくれました。素敵な人たちでしょ。結構ご祝儀集まってしまって、飲み代なんか楽に出ちゃいました。馬券当るより嬉しかったかも。18年も前の話なんですね。その財布、今でも使っていますよ。カード入れが少なくて、しばらく使っていなかったのですが、海外に行く時に使っています。薄くて使いやすいです。ドル入れたり、ペソ入れたり、私と一緒に何カ国も行きましたね。本当に縁起の良い財布になりました。第36回有馬記念は、レース前、ちょっとしたサプライズだったんですけど、実はレースのほうは、もっとサプライズでした。驚きのレースの話、それと、次の年も、またまたビックリレースだった、第37回の話。長くなったので、続きはまた明日、ということで、あしからず。
2009.12.21
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今日のおやつのカロリーは?
ティータイムは至福の時なんですが。普段から野菜などのもらいものは多いですが、この時期は、お歳暮などで、お菓子やコーヒーなどをいただくことも多く、嬉しいかぎりです。まあお歳暮は、こちらも贈ったりしているので、タダというわけではありませんけど。欲しいけど、自分ではちょっと買わないものなどをもらうと嬉しいですね。割高なのでたまにしか買わない、NESCAFEのスティックタイプのホームカフェシリーズをいただいたので、さっそく飲もうと思い、箱を見ていたら、こんなことが書いてありました。ひとくちメモ食事バランスガイドによると、菓子、嗜好飲料は、１日あたり200kcal程度が目安です。カロリー表示を利用して、上手に１日の間食をコントロールしましょう。なるほど、それじゃあ、今日のおやつのカロリーをチェックしてみましょう。今はカロリー表示されているものが増えましたね。あまり見ていませんでしたが。飲料・焦がしキャラメルマキアート 53kcalお菓子・プチチョコパイ１個 74kcal・有明のりせんべい２枚入 89kcal・スティックラムレーズンケーキ 186kcalええっ! 合計402kcal。このぐらいの量なら毎日食べていました。これじゃあ２日分じゃないですか。ちょっとショック。だいたいこのスティックケーキ、こんなに細くて186kcalもあるんだ。普通のケーキは一切れ何kcal? 考えただけでも恐ろしいです。このケーキ、昨夜、焼酎飲みながら２本食べてしまいましたよ。いっぱいもらったから嬉しくて。それに昨日は、いとこにもらった、ロイズのポテトチップチョコレート「わあ、何これ、おもしろい」なんて言いながら、主人と妹とで１箱食べてしまったし。全部で何kcalあったんだろう。恐ろしくて箱も見れません。「間食はあまりしないから」とか人には言っていたけど、これも食べ過ぎだったんですね。太ってきたのは年のせいばかりではないということですね。良かったといえば良かったかな。とりあえず、スティックラムレーズンケーキは今日はやめておきます。これ食べたら何も食べられなくなっちゃう。飲み物は、焦がしキャラメルマキアートはカロリー高いから、黒糖抹茶ラッテならいいかな、と思って見たら、こっちのほうが高かった。59kcal。へえー、抹茶ってヘルシーな気がしたんだけど。結局、コーヒーをいれてブラックで飲み、プチチョコパイとせんべいだけにしました。で「これで163kcalだから、あと37kcalは食べてもいいんだ」と探してしまう、これがいけないんですよね。それにしても、お菓子はカロリー高いんですね。細かくチェックしたことなどなかったので、びっくりしました。今までどおりに食べていたら、どんどん太ってしまいそうです。おやつの分、食事を１回けずらないといけない計算になってしまいます。それじゃなくても痩せにくくなっているのに。これから気をつけます。お菓子の食べ過ぎにはご注意ください。
2009.12.20
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コレステロールくらべ 「鍋物」
こんなものを見つけました。コレステロールが多い順に並べてください。・石狩鍋・水炊き鍋・豚キムチ鍋・おでん鍋・もつ鍋正解と１人分のコレステロール量は１位 おでん鍋 345mg２位 石狩鍋 209mg３位 もつ鍋 171mg４位 水炊き鍋 74mg５位 豚キムチ鍋 43mg薬局でもらった小冊子に載っていたのですが、おでんはヘルシーメニューじゃなかったのか。栄養のバランスは良いけど、高コレステロールのものもあるということですかね。ちなみに、この345mgは、ゆでたまご１個、大根、昆布、こんにゃく、がんも、焼きちくわ各１切れ、牛筋２本、つみれ２個、タコ２切れ＋練りからしとつゆです。エネルギー量は496kcal、何といっても卵なのですが、練り物も意外とコレステロールが多いんですね。私は、毎年少しずつコレステロール値が高くなってきているので、気をつけるようにしてはいるのですが、おでん＝ヘルシーと思って、気にしていませんでした。日本動脈硬化学会によると、高LDLコレステロール血症の人のコレステロール摂取量は１日300mg以下にするようにとなっているので、おでん食べたらアウトですね。そこで必要なのが「取捨選食」おでんを作る時、大根ばかりというわけにもいかないので、コレステロールの高いものをはずして食べることにします。これが好きなものばかりだったりするから、私の場合、結構我慢が必要になります。ノンコレステロールの、大根、こんにゃく、がんも、昆布だけ食べればいいのでしょうけど、ちょっと悲しいかな。悲しくない範囲で、牛筋、タコ、つみれを半量にして、大好きなゆでたまごをあきらめれば、コレステロール量345mgが72mgになりました。これならヘルシーです。つゆも1/3にして292kcal、やっぱり物足りないかな。面倒なことしないで、豚キムチ鍋にしたほうがいいかな?あまり気にしていたら、おいしいものが食べられないとも思うのですが、毎日食べている食品のコレステロール量やカロリーを知っておくことは大切なことですね。知らないものが多いですけど。私の好きな、おでんと焼き鳥で一杯なんていうのは、ちょっと問題ですね。完璧に動物性タンパク質の取り過ぎって感じ。そういえば、以前からだに良いからと、焼き鳥のレバーをよく食べていたのですが、レバーってすごくコレステロール多いんですよね。卵、レバー、それと魚卵も気をつけないといけませんね。卵は本当に大好きで、たくさん食べましたね。誰かさんじゃないですけど、ゆでたまごが好きで、昔は、酒飲んだ帰りに、ラーメンをよく食べていて、ラーメンができるまでの間に、ゆでたまごを３個くらい食べてビール飲んでたりして。今思えば、恐ろしいことです。今はもうしませんよ。だいたい、酒を飲みに行く店も、ラーメン屋さんも近くにないし、電車に乗って出かけていっても、駅から家まで３キロ、バスも走っていないので。今は、卵は、見て卵ってわかる形でとるのは、週３個までと決めています。それでも卵が入っている食品は多いので、結構摂取していることになるのですが、以前に比べたら半分以下にしました。オムレツなんかを食べたら、もうその週は卵を食べられないわけで、これもまた悲しくなりますね。最近は慣れてきたので平気になってきましたが。食べ物は栄養のバランスが大切なので、コレステロール量を減らせば良いってわけでもないでしょうが、だいたい私は食べ過ぎみたいです。明日はもっと恐ろしい? おやつの話を。
2009.12.19
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雪景色
朝起きたらビックリ雪でした。 この冬初めての積雪なので、写真を撮ってみました。これからは、当たり前の光景になるのですが。インフルエンザ(季節性)の予防接種をまだ受けていなかったので、雪の中出かけました。わざわざ街の大きい病院に行ったのに品切れ。「終了しました」と言われました。天気も悪いし、寒いし、また後日探してみようと思い家に帰る途中、家から３キロほどのところにある小さい医院に寄ってみたら「在庫ありますよ」しかもガラガラだったので、すぐに受けることができました。はじめから来れば良かった。受けれたから良かったけど。
2009.12.18
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クリスマスイルミネーション ２
昨日の続きです。 JRA福島競馬場のクリスマスイルミネーションです。 「12月13日から公開中」というので行ってみました。さすがに平日の夜は静かですね。人もほとんどいません。 すごく寒かったので、自販機でお茶を買って飲みました。G1焼き(今川焼)を売っていたので、あまりお腹は空いてなかったけど買って食べました。おいしかったけど、１個130円はちょっと高いかな? ここは、駐車場もトイレも使えたので助かりました。(もちろん無料です)
2009.12.17
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クリスマスイルミネーション １
街で見つけた、クリスマスイルミネーションです。 夕方から街へ出かけてみました・クリスマスイルミネーションの写真をいっぱい撮ってこようと思ったのですが、夜景の写真は難しいですね。固定しないと、ものすごくブレてしまう。何枚も撮っていたら、空き容量がなくなってしまい大慌て。寒いし、車を停めるところがなかったりして結構大変でした。下手な写真ですけど時々載せますね。昨年より民家のイルミネーションが少ないようで、あまり多くは撮れませんでしたが。また週末にでも探しに行ってみます。ばあさんが、お留守番できないので、暗くなってから出かけるのは、実は一苦労です。 平日の夜の街は人通りも少ないです。期間限定のイルミネーションだけが賑やかに灯り、逆に何だか寂しげな感じがしました。
2009.12.16
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No.9 気象予報士試験40日前
試験まであと40日になりました。最近は夜、茶の間でこたつに入って勉強することが多いです。寒くなってきたので、私の部屋はが入り浸りです。ベッドやストーブのそばから離れようとせず、勉強を始めると、にスリスリしたり、かじったり、消しゴムをドリブルして持って行ってしまったりと邪魔です。私のほうが追い出された形で、勉強道具一式持って茶の間に行きます。先日を100円で買いました。細かい天気図を見る時に便利かと思って。でもかえって見づらくなって、まだ使いこなせていません。実際、天気図は見にくくて、自分で色付けでもしないとよくわからないのですが、そんなことしてたら、試験じゃ時間なくなってしまいますよね。これも慣れかな? とりあえず今はまだダメって感じです。実技試験用のDVD、１つまだ一度も見ていないの見つけました。テキストと一緒に繰り返し見るといいらしいです。実技はあきらめているけど、たまに見てみます。それにしても、この手のDVDは何故か見ていると眠くなります。居眠りしちゃって途中わからなくてまた見て、結果最初のほうだけ何度も見ています。やる気になったとか言って、相変わらずです。今日も、ちまちまと勉強しています。ふと思ったんですけど「試験を受けるレベルじゃない」って前に言いましたけど、私の場合｢気象予報士試験の勉強を始めるレベルじゃなかった」みたいで、ずいぶん時間がかかってしまいました。家事の合間に図鑑見たり、DVD見たり、最初に紹介した、お手上げだった参考書の内容が少しですが理解できるようになりました。今ぐらいから通信講座始めれば、楽しくできるかな? などと思います。一時つまらなくなってきていたけど、今になって、勉強も「来年のお楽しみ」みたいな感じで楽しくなってきました。試験も結構楽しみなんですよ。でもひとつ気がかりなことが。試験当日で行こうと思っているのですが、１月末って言ったら寒いですよね。大雪だったらどうしましょう。道混んでいて遅れたらアウトですもんね。のほうがいいかな? 電車が止まるようなことがあったら諦めるしかないけど。まあ自分が行く場所の天気も把握できないようじゃ、気象予報士なんてムリですかね。さあて、もうひとふんばり勉強しますか。それにしても今夜は寒いです。雪が降り出しそうです。
2009.12.15
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No.8 気象予報士試験 悲惨な過去問
15問中正解たったの7問。悲惨です。勉強もちょっと進んだので、過去の試験問題をやってみることにしました。手始めに、今年８月に行われた前回試験の学科の一般知識。一応時間も計って、わからないところも適当に答え選んで、はい出来上がり。調子に乗って採点。ゲッ、正解は７問。合格ラインは11問でしたから、完璧アウト。まあ、こんなものですかね。やっぱり法規は出てますね。しかも、みごとに引っかかった。丸暗記と言うより、内容の理解が必要ですね。きちんと復習しておくことにします。予報業務の許可-気象業務法第17条15問中毎回４問ほど出題される法令問題の中心になる気象業務法、中でも「予報業務の許可」の問題は多いようです。これは、よく理解していないと引っかかりますね。私みたいに。例えば「解説と伝達」だけなら許可はいりません。テレビで気象庁が発表した予報を解説し伝達する場合も、観光協会のホームページに、その地域の気象台が発表した府県天気予報を入力する場合も、商店街の電光掲示板に付近の公園で観測した気温と気象台が発表した府県天気予報を伴せて表示しても、許可の必要はありません。しかし、これが「業務」にあたる場合は、許可が必要となります。インターネットで公表する時に、「独自の局地予報を付加」すると業務に当たるので許可が必要です。市町村が地元住民のために天気予報を毎日行う場合も業務に当たるので許可が必要になります。ついでに話しておきますと、予報業務の許可の申請をするのは、気象予報士である必要はなく、何年ごとにとか更新の必要もありませんが、許可を受けた予報業務の範囲を変更する時は許可を受けなければなりません。また、許可を受けた者が予報に使用するデータは、気象庁から提供されたものでなければならないという規定はありません。国土交通省令で定める技術上の基準これも間違ってしまいました。「技術上の基準に従って気象の観測をしなければならない者がその施設を設置するときには、気象庁長官の許可を受けなければならない」「届け出」の必要はありますが「許可」を受ける必要はありません。ぱっと見て○って判断してしまいました。注意しないといけませんね。法規以外でも、たくさん間違いましたけど、ブログにまで書いたから、これはもう大丈夫かな? って甘いですかね。
2009.12.14
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悪戦苦闘中
ちょっと面倒なことになっています。「忙しくしているので、我が家の花でも」と言っておきながら、ブログのデザインをちょっといじり出したら、日記を書くより時間がかかってしまっています。ブログを始めて４カ月近く経ちますが、何の工夫もしておらず、訪問者の皆さまには、代り映えのしないブログをお見せしております。ブログを開設した日に、まったく知らない方から一番にお祝のコメントをいただきました。半信半疑で訪問してみたら、デザインも内容も素晴らしいブログでした。年配の男性かと思うのですが(お孫さんがいるようなので)センスもいいし、日記も毎日更新されているようで、頭が下がります。いつか、あんなふうに、素敵なブログにできたらいいなあと思いつつ、いただいたメッセージを思い出し、今日もがんばろうっと。「あわてず、あせらず、楽しく更新」
2009.12.13
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我が家の花 ４
まだ咲いていました。庭で花を探していたら、バラが１輪残っていました。いつもなら、全部枯れてしまっている時期なんですけどね。そういえば、寒い寒いと言っているけど、雪は降りませんね。昨日も、東京の友人が「こちらは雨降りですけど、そちらは雪ですか?」ってメールくれましたけど、こちらも、しっかり雨でした。私は雪はできれば降らないほうがいいけど、そろそろスキー場が困る時期ですかね。こちらに来てからは、雪がふってもロマンチックなどと思うことはなくなりました。
2009.12.12
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我が家の花 ３
まだ鳥に食べられずにありました。「白なんてん」の実です。大食いの鳥たちにまだ食べられずに残っています。あと何日もつやら。そういえば、ばあさんが「これで漢方薬を作るんだ」とか何日か前に言っていたのですが、もう忘れてしまっているようです。思いだすのと、なくなるのとどちらが早いでしょうね。放っておきましょう。どうせほしていても忘れるんだから。出来たの飲んでいるのを見たこともないし。
2009.12.11
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我が家の花 ２
「金の成る木」です。正式名称は知りません。あまりにほったらかしにしていて、水をあげなかったので、夏に一度枯れかけて心配しましたが、どうやら水をあまりあげなかったのが良かったようで、今年はたくさん花が咲いています。大木にならないと花は咲かないとか聞きましたが、30センチくらいの高さですが、花が咲きました。本当はかなりの大木だったのですが、折れて倒れてしまい、上のほう10センチくらいを切って何年か前にさしたものです。本当にズボラな私むきなのですが「金の成る木」の花は咲いても、我が家でお金が貯まりはしないですね。
2009.12.10
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我が家の花 １
ちょっと忙しくしております。しばらく我が家の花でもご覧ください。と言っても、花は咲いていないのですが。毎年冬に花を咲かせて、夏頃になると全部枯れてしまいます。今年も枯れたのでほったらかしにしていましたが、また葉っぱが出てきていました。すごい生命力。何年かに１度は球根を出して乾かして、植え直してあげないといけないようですが、いただいてから３年、何もしていません。昨年は危うく捨てられるところでした。花が咲いたら、また見てください。
2009.12.09
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埋蔵金発見とちっちゃい爺ちゃん
今日はおもしろい話と昨日書いたので、我が家のばあさんの話を。毎日いっぱい食べて元気なばあさんですが、頭のほうは、ちょっとおかしなことになっていて、わけわかんないこと言っては家族を笑わせてくれます。時には困らせてくれることもありますが。最近得意なのは「埋蔵金」の話。「今まで話してなかったんだけど、それと役に立つかどうかわからないけど」と言って毎日のように同じ話です。家の西側にある桑畑を指さして「あそこから宝物が出たんだ」と言うんです。なんでも、朝６時半ごろ(これも決まって同じ時間) 男の人がふたり桑畑に来て「やっぱりあった、あった」「早く運ばないと」と千両箱みたいなものを抱えて帰っていったそうです。もちろん、そんなことないんですけどね。それに役に立つかどうかって、役に立つわけないでしょうが。部屋の中にいて、見えるはずもないけど、あんまり真顔で毎日のように言うもんだから、ひょっとしたら本当に昔誰かがお宝埋めたんじゃないかなんて、ちょっと考えたりして。そんなことないんですけどね。まったく突拍子もないことを言い出す人です。笑っちゃいます。もっとおかしいのは、２年前くらいから時々登場する、ちっちゃい爺ちゃん。ばあさんによると、よく家に来るらしいのですが、小さいと言っても半端じゃないんですよ。12センチくらいだって。どうも洗濯をしていると、洗濯機の音が人の声に聞こえるらしく、やって来て「来てるんでしょ、ちっちゃい爺ちゃん」とか言います。「来てないよ」と言っても「隠れてるんだ」とか言ったり「爺ちゃん寒いって言ってたから、これ掛けてあげて」とハンカチを持って来たり。今朝も「昨日の夜、ちっちゃい爺ちゃん洗濯機に落ちたでしょう」って嬉しそうに。落ちてませんてば。このあいだは、寒いのに窓を開けているから、どうしたのかと聞くと「ちっちゃい爺ちゃんが障子戸をたたくから」と言います。ばあさんの部屋は和室で、サッシ戸の内側に障子の戸がついているのですが、爺ちゃんは小さいから、サッシと障子の間に入ってしまうそうです。スゴイ。たまに爺ちゃんがちっちゃい女の子になったりします。爺ちゃんは神出鬼没で、洗濯機や冷蔵庫、時には仏壇の中にもいたりします。いったいどういうわけで、あんなふうになってしまったのか、わからないけど、おかしな人です。でも自分もあんなふうになったらと思うと笑えない時もあります。ほとんど笑い飛ばしているけど。まあ、埋蔵金の話も飽きてきたし、今度はもうちょっとおもしろい話してくれないかなあと思っています。あまりおもしろくもない話でしたね。
2009.12.08
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鍋でごはん炊いてみました
先日「まぜこみわかめ」のプレゼントで当った「ごはん鍋」でごはんを炊いてみました。 プレゼント当選した時は大喜びだったのですが、最初に使う時は、米のとぎ汁を入れて鍋をグツグツと煮たりしなくてはいけないので、何となく面倒でのびのびになっていました。米のとぎ汁を入れて５分ほど煮て、説明書通りにごはんを作ってみました。「中火より少し強いくらいの火力で15分」この火加減が微妙ですが、火を弱めることも蓋を取る必要もなく、15分したら火をとめて15分くらいむらす。おこげを作りたい時は２分くらいおいだきをして出来上がり。蓋を取ってみると、ちゃんとごはんが炊きあがっていました。これが結構おいしいのですよ。タダでもらったものだし、あまり期待していなかったのですが、どうしてどうして、粒がしっかりして味があります。米は同じなのに。炊飯器とは違う感じ。「かまどで炊いたようなおいしさ」って書いてあったけど、かまどで炊いたごはんの味は知らないというか記憶にないのですが、こういうものなのかな? 今日は心配になって途中で蓋あけてみたり、火力を強くしてみたけど、慣れてきて上手におこげなんかも作れるようになったら、もっとおいしいかも。これはうれしいプレゼントです。とはいえ、毎日これでごはんを炊くのはちょっと大変ですね。でもこれ、面倒なようだけど、急いでごはんを炊かないといけない時は逆に便利ですね。炊飯器に「おいそぎ」っていう早炊きのスイッチがあるけど、これで炊くと30分くらいでできるけど「何で!?」ってくらいマズイ。この鍋で炊けば同じ30分でもおいしいですからね。「はじめチョロチョロ、中パッパ、赤子泣いても蓋取るな」と覚えていたけど、必要なかったですね。と言ってもこの後は知りませんが。「....猿眠り」だったかな? まあいいか。便利な鍋が手に入って、よかった、よかった。と言っても、他の人にはどうでもいいような話でしたね。最近しょうもない話が多いですね。明日は何かおもしろい話でも。
2009.12.08
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おかずにもう一品 大根の葉
昼、おかずがなかったので、大根の葉っぱを食べました。 見た目きれいじゃないんですけど、ごはんに乗っけて食べるとおいしいです。大根の葉に、捨てずにとっておいた大根の上の方と下の方、昨日おでんを作った残りです。はんぱに残って冷凍保存しておいた油揚げ2分の1と鶏挽肉少々、炒めました。砂糖と醤油で味付けして、ゴマ油をたらして出来上がり。もう一品じゃなくて、これだけで昼食済ませました。ちょっとだけ残った肉とか野菜は、面倒だから全部使ってしまいたくなるのですが、きちんと取っておくと、一品くらいできますね。保存したの忘れなければ。ひとりでお昼を食べる時なら、これで十分です。
2009.12.07
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クコの実争奪戦
薬膳料理を食べに行ったら、そば(ラーメン)の中にクコの実が入っていました。だいぶ前の話なのですが、それ以来、庭のクコの実を摘んで、ほして食べています。野菜スープやクリームシチュー、おかゆには良く入れます。家の裏にあるクコの実を集めるのですが、これが結構大変。ちょっと油断するとすぐなくなってしまいます。犯人? は鳥、裏山の鳥たちはここ数年増え続け、ナンテンやら何やら、食べてしまいます。食べ物が少なくなるこの時期になると、庭じゅうの木の実を食べてしまいます。前に「秋の気配」で写真を載せた赤い実も翌日にはなくなっていました。クコの実も例外ではありません。クコの実を食べようと思ったら、鳥より先に熟した実を取らなければいけません。 クコの実です。今年もあまりありませんでした。クコの木はトゲがあって、私は実を取る時、結構痛い目にあっているのですが、鳥は平気なんですかね。 ほしたものです。これじゃあシチュー１回分くらいですかね。今年もクコの実争奪戦は鳥たちの勝利のようです。 仕方ないので、またクコの実買いました。このドライフルーツ? 買ってみたら、とても便利なのですよ。100円ぐらいと安価だし。スープやおかゆに入れる他にもあたたかい飲み物に入れたり、アイスクリームやヨーグルトなどデザートのトッピングに使ったりします。そういえば、杏仁豆腐にものっていますね。もちろんそのままでも食べられるし。苦労してクコの実集めていたのがばかばかしくなりました。もう庭のクコの実は鳥たちにあげることにしましょうか。100円のクコの実がどれだけからだに良いかはわかりませんが。ところで、このクコの実の効能なんですが、滋養強壮、老化防止、免疫力を高めるなどとありました。具体的にはよくわからないのですが、目にも良いと何かに書いてあったので、意識的に取るようにしています。クコの実を使ったレシピもそのうちに載せますね。それと効能もよく調べておきます。
2009.12.06
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No.7 気象予報士試験50日前 ＋ クリスマスツリー
クリスマスツリーを飾りました。 電源を入れると回転するので、こんな写真になってしまいました。失敗。気象予報士試験50日前です。「まとめてやっつけちゃいます」と60日前に確か言ったような。まずは「テキスト通読」でしたね。実技のテキストも読んでみました。どうせチンプンカンプンなんだろうと思っていました。チンプンカンプンはそうなのですが、おもしろい! 「気象図の読み方」は楽しいです。覚えられるかは別として。図書館で借りて見ていたやさしい本に載っていたことも書いてあります。もっと早く気付けば良かったのに。まあ、この次の試験のやる気が出たからいいか。次はユーキャンの添削課題の提出。学科の専門知識の課題、第５回目がもうすぐ出来上がります。半分も出来ません。おそろしい点数になることは目に見えていますが、とりあえずこれで学科の課題は終了です。まったく何やってんだか。問い合わせしたところ、提出できなかった分の解答と解説は期限終了後に送ってくれるそうです。よかった。あと４回残ってしまいましたが、残りは出来たらにします。最後の模擬試験は受けたいけど。気象予報士の友人にもアドバイスをもらって、とりあえずは、学科の勉強をすることにしました。再度テキスト読んで、過去問とかの問題やって、間違ったらまた復習してって復習ばかりですが、その繰り返しです。12月はパートもないので、時間があるかと思っていたのですが、毎日ナンヤカンヤと用事があり、勉強時間は増えてはいません。働いていないのだから、時間がないなどと言ったら罰があたりそうですが、働いているほうが、行き帰りの電車など、確実に時間がとれることもあります。今は年寄りがデイサービスに行っている時間が一番稼ぎ時ですね。学科試験の過去４回の出題内容を見てみました。「気象業務関連法」15問出ています。１回の試験に４問くらいか、全15問中４問だからこれは大きいですよね。これはずしたら合格はないですね。「大気の熱力学」「大気力学の基礎」これが次いで多くて各10問。ちょっと待ってくださいよ。「大気力学の基礎」といえば、私の最も苦手とする分野ではないですか。添削課題は全滅に近かった。これは大変、最初の１科目から固まってしまいますよ。しっかり復習しないと、というより最初から学習しないといけませんね。気づいて良かった。遅いかもしれないけど。「傾向と対策」はこれくらいにして勉強することにします。ちなみに、８月に行われた前回の試験の合格基準は、ちょっと下がったと言われていますが、学科 一般知識 15問中正解が11以上学科 専門知識 15問中正解が10以上実技 総得点が満点の64％以上でした。合格率は4.7％ うち女性は受験者996人で合格者36人でした。女性の合格率は3.6％か、今更ながら難しい試験なんだなあと実感。気象予報士をめざしているみなさん、がんばりましょうね。
2009.12.05
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よそのにゃんこ ３
ゆずをいただいたので、この家の猫も載せましょう。犬のおさんぽの紐つけて日向ぼっこです。 写真を見た飼い主によれば、実物はもっとかわいいとか。私には同じに見えますが。
2009.12.04
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ゆずみその作り方
今日はゆずをもらいました。大根もたくさんあるので、ゆずみそを作ってみました。ゆずみその材料は、ゆず１個に味噌100g、砂糖50g、みりん、酒10ccくらいかな? おこのみで。 ゆずの皮の黄色いところだけむきます。これをみじん切りに。千切りで入れる人もいますね、これもおこのみで。おろし金ですってもいいですよ。 皮をむいて中身を出します。これを絞ります。濾すときれいに仕上がります。 これは皮、この部分が苦いです。捨てちゃいます。もったいない方は黄色い皮を削らずに、皮を普通にむいたら、この部分も一緒に千切りにして熱湯で２分くらいゆでてから水にさらすと苦みがなくなります。食感が好きではないので私は使いませんが。 砂糖、味噌、酒、みりんを火にかけて混ぜて、グツグツっとしたら、ゆずの汁を入れて混ぜて、みじん切りのゆずの皮を入れて出来上がり。写真が下手ですね。大根にかけてみました。大根はボツボツ切って、厚めに皮をむきます。盛り付ける時に上になる方はめんとり、下は十文字に包丁を入れて、米のとぎ汁で柔らかくなるまで煮ます。洗って、だし汁にちょっとだけ味付けしたものの中で再び煮て、味がついたら出来上がり。米のとぎ汁がない時は、水にお米をひとつかみ入れればオッケーです。でも、もったいないから、あとで食べましょう。我が家ではそういう時は、ばあさんのおかゆに入れちゃいます。 大量に作ったので、大根の皮がたくさんありました。きんぴらにしてみました。皮のほうがベタベタしなくておいしいです。ごはんに良く合います。大根は捨てるところなく利用しました。ちなみに、面取りした部分は、葉っぱと一緒に味噌汁の具になりました。ゆずみそは冷蔵庫で保存できるのでお試しください。
2009.12.03
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大根の保存法
最近、もらいものの話が多いのですが、今日は大根をたくさんいただいたので、保存法の話です。毎年この時期に、大根や白菜は大量にもらうので、春先まで保存して食べています。いろいろ試しましたが、簡単で長持ちする保存法を紹介します。 まず洗います。 葉っぱを切ります。葉はつけたままだと枯れてしまうので、切り取って別に使います。 ビニールの袋に入れます。黒いビニール袋のほうがいいようなのですが、ゴミ出しに使えないので、いつも使っている透明のものにしています。これでも十分春まで大丈夫です。 スーパーなどでもらえる、発砲スチロールの箱に入れて完了。あまり暖かくないところに置いてください。我が家の場合、寒すぎて凍ってしまうほうが心配です。まあ凍っても食べられますけど。暖かすぎて腐ってしまわない限り、春先まで十分持ちます。大根おろしにするには辛くなくなるし、あまりおいしくはないですが、煮たり炒めたりするなら問題ありません。たくさん大根がある時は是非お試しください。大根やネギは、土に埋めておくのが一番長持ちするかとは思いますが、あまり場所もないし、わざわざ寒いのに、外に野菜を取りにいくのも嫌なので、全部家の中に保存しています。ついでなので、白菜の話も。 白菜は洗って新聞に包んでおくと長持ちします。長く保存する時は時々チェックして新聞をかえてあげるといいですね。使う時に上の方の葉の痛んでいるところを捨てるくらいで、これも春先までおいしくいただけます。明日は何か冬野菜を使った料理でも紹介することにします。
2009.12.02
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今日のおやつ １
今日のおやつはりんごです。煮てみました。ばあさんが出かけて、なぜか切ったリンゴを大量にもらって帰って来ました。ビニールの袋にどっさり入っています。だいたい歯が悪くて、リンゴは薄く切らないと食べられないでしょうが。食べきれないし、変色してきているので、砂糖で煮てみました。意外とおいしい。みんなでおいしくいただきました。
2009.12.01
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