April 24, 2021
カテゴリ： 湖西
浜松市の三ケ日にあるお店です。
最近オープンしたラーメン屋さん。
豊橋から車で30分程度でしょうか、景色のいい自然道をドライブしながらだとすぐですね。
店内はカウンター席のみ10席程度でしょうか。大将とお母さん？らしき女性の2人でやられています。
ラーメンは醤油、塩、煮干しの3種類。迷った場合は左上を選べ！が鉄則ということで
券売機でチケットを購入してカウンター席へ。ほどなく満席になり待ちも発生していました。
◆鶏らぁ麺醤油
麺は細めのストレートでパツンと歯ごたえのあるコシがある麺です。
スープは濃い目の醤油で、油も結構浮いています。鶏脂ですかね？鶏の旨味、甘さが充分に味わえるスープです。
どことなく初期の「幸跳」さんのラーメンに似ている感じがしました。
◆卵かけごはん
白身がホイップしてあるメレンゲ状になっています。珍しい。食べると空気を含んでいるのか咽ます（笑）
鰹節を添えられており、なかなかおもしろい卵かけごはんですね～。
ラーメンマニアぽい人は少なく、地元の方が多かったように感じます。早くも地元に愛されるお店ですかね。
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主に日々の食べ歩きについて語っています。 連絡等は下記アドレスにお願いします。 toritori201119@gmail.com
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