まりんなりに。。。

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2008年06月06日

今日は梅狩り

(4)

テーマ：農のある暮らし(1189)

カテゴリ：アルコール色々

我が家のお庭とお姑さんの畑の間に、
大きな梅の木(3mくらい？)が2本

今年は、あまり生ってなかったけど
きーくんは梅酒１kg

2008の梅酒は

去年は焼酎だったのに、
今年は【ホワイトリカー】　トポトポトポトポ

リカー梅酒

梅の色が変わったら氷砂糖を入れて、
後は半年待つんだゾッ!だって！ワスレソォ～

そしてまりんは梅干し!

梅を採らなきゃ来年は実が生らないって言うから
仕方なく?

まずは収穫した青梅をゴシゴシゴシゴシ
３回洗って１晩、水に漬けておく！

梅　水に一中夜漬ける

先は長し!　がんばれマリン(-.- )/

書き忘れてた！

梅酒の梅は漬ける前に、しっかり水気を取り、
ホークで、あちこち穴を開けてから漬ける

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最終更新日 2008年06月14日 01時18分28秒
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■コメント

Re:今日は梅狩り(06/06)

焼酎ゲッター霧島2号さん

うちも梅を焼酎に漬けようかなって準備して
いますが、まだ漬けてません。
キリバンもやっているので、メッセージで
お願いしますねぇ～
0時までだったので
こっそりとお願いします。 (2008年06月07日 00時29分34秒)

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焼酎ゲッター霧島2号さんへ。。。

193まりんさん

えーーーーーーーーー！！！
行きます行きます　って無理ジャン!

(2008年06月07日 01時25分33秒)

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Re:今日は梅狩り(06/06)

るぽりんさん

青いまま梅干に漬けると皮が硬いんじゃないでしょうか。
青い梅を採って２、３日追熟させると皮の薄い梅干になると思いますが。 (2008年06月07日 12時54分47秒)

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るぽりんさんへ。。。

193まりんさん

はじめまして(^-^*
コメント有難う御座います♪

あ、そっか～大丈夫だと思ってましたけど、
そう言われれば硬いのかも!?　梅酒の梅

去年のは、お酒は飲んでしまったので
梅は冷蔵庫に放置されてます

果肉を薄く千切りにして食べてますもん！(笑　　
そっか～なるほどね～

来年は青梅のままじゃなく、
３日ほど?放置して漬けるよう
主人に言ってみますね。

ご指導　有難う御座いましたm(__)m
(2008年06月09日 08時58分36秒)

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