「ﾎｰﾑﾒｲﾄﾞﾀﾙﾄ　イリエ」 　岡山のタルト専門店

「ほかのケーキは無いんですか？」
当店も、他店と同様に、開店当初からしばらくは、いろいろのケーキをお出していました。しかし、信用も無い、まったくの素人から始めた店が、信用のある古いお店や、大きなお店と競争してやっていけるわけがありません。
何とかこの業界で生き抜いていくために、何をすればよいかを考え、好評だったタルトをメインにやっていくことを決めました。 岡山には、タルトをメインにしているお店が無かったことも幸いでした。 この部門を深く掘り下げていけば、私たちにもチャンスがあると思 った のです。
というわけで、一部例外（シュークリーム・クッキー・パウンドケーキ等）はありますが、当店はタルト以外のケーキはやっておりません。

－いつもやさしいママの味－