※ベイクドチーズケーキ

材料：１８センチ丸型または２０×２７の角型1台分
材料 ：分量
　　クリームチーズ ２５０g（１箱）
　　生クリームまたはヨーグルト（水切り不要） ２００cc（１箱）
　　砂糖 ９０g
　　レモン汁 大さじ２
　　小麦粉 大さじ３
　　卵 ２個

1. 材料すべてをフードプロセッサーまたはミキサーにいれてひたすら混ぜる。
   なめらか～になめらか～に。
2. 底だけ型紙をしいた１８センチ型に１を流しいれ、１７０℃のオーブン
   下段で４５～５０分焼く。途中、表面が焦げそうだったら、
   アルミ箔をかけてください
3. 型のまま冷まし、あら熱が取れたら冷蔵庫で1晩冷やし、型からはずしてできあがり！
   　　　もう少し手を加えるなら、
   ビスケット　・・・・・・・・・・・・10枚(約90g) バター　・・・・・・・・・・・・・・40g
   １・麺棒等を使って細かくくだいた後、上から麺棒を転がし、ビスケットをさらに細かくします。 そのあと、袋の中でバターとビスケットをすり合わせ、よく混ぜます。
   ２・ビスケットを型に敷く際に、しっかり押して固くします。
   （底のふちは指先を使って押すと良いでしょう）
   このまま冷蔵庫に入れて１０分ぐらい落着かせます。
   ３・すべての材料をミキサーにかけた物を（２）に流し込みます。
   ４・１７０℃のオーブンで４５～５０分焼きます！