コーンフレークとチョコチップのクッキー
★コーンフレークとチョコチップのクッキー★
～材料～
★バター・・・・・60g
★砂糖・・・・・・50g
★卵・・・・・・・1/2
★バニラオイル・・少量
★薄力粉・・・・・100g
★ベーキングパウダー・・小さじ1/2
★コーンフレーク(プレーン)・・15g
★チョコチップ・・・・30g
～作り方～
１．バターを低温のレンジにかけてマヨネーズ程度のテカリがでるまでチンし、砂糖を入れてすり混ぜる。
２．１に卵を少しずつ加え、なめらかになるまで混ぜ、バニラオイルを加えて混ぜ合わせる。
３．薄力粉とベーキングパウダーをふるったものを一気に加えて混ぜる。(粉っぽいと思いますが混ぜている間に落ち着いてきます)
４．コーンフレークとチョコチップを加えて全体に行き渡るように混ぜる。
５．スプーンですくって天板に落とし、形を整えて２１０度で余熱したオーブンに入れ、１９０度でにおとして１８分焼く。
このままだと中にあるコーンフレークがカリッとなっていませんので小さな子供には食べにくいかも。翌日位でなじんだ状態から食べると美味しく食べられます。
または、コーンフレークは混ぜ込まずにトッピングのみにすると焼きたてぱりぱりですごく美味しく食べられますのでお試しくださいね。
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