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akarin-rin
オーガニックコットンの物作りをしています。毎日の生活の中で たくさんのオーガニックとの出会いを 楽しみたいです。
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Comments
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2008.02.08
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日は、天然うめ塩をみつけてしまい買ってしまいました。
友達に見せたら、梅をつけた残りのものを炊きこむと、水分がとんでしまって
梅塩になるで～と教えてもらいました。去年 南高梅をいただき 梅をつけたので
何かに使えないかな？と 梅の漬け汁をおいてあったので
早速 今日試してみることに・・・
順調に水分は飛んでいきましたが、だんだんと汁気がなくなってくるとバチッバチッとなべからかたまりが飛んでいくようになり・・・
なんと！！かたまりが顔面直撃
結局その時点で力つき・・・
ねりうめ状態になってしまいました
買ってきたうめ塩は白いのできっとシソを入れる前の梅酢を炊かないといけなかったのでしょう
こんなこともあるさと気を取り直し、買ってきた梅塩を使っておにぎりを作りました
ほんの～り梅味でとってもおいしかったです
この梅塩はすごく粒子が細かくサラッとしていてまろやかなお味でした。
天婦羅につけて食べてもおいしいかも・・特にキス！！
梅のうめ～お話でした
友達に見せたら、梅をつけた残りのものを炊きこむと、水分がとんでしまって
梅塩になるで～と教えてもらいました。去年 南高梅をいただき 梅をつけたので
何かに使えないかな？と 梅の漬け汁をおいてあったので
早速 今日試してみることに・・・
順調に水分は飛んでいきましたが、だんだんと汁気がなくなってくるとバチッバチッとなべからかたまりが飛んでいくようになり・・・
なんと！！かたまりが顔面直撃
結局その時点で力つき・・・
ねりうめ状態になってしまいました
買ってきたうめ塩は白いのできっとシソを入れる前の梅酢を炊かないといけなかったのでしょう
こんなこともあるさと気を取り直し、買ってきた梅塩を使っておにぎりを作りました
ほんの～り梅味でとってもおいしかったです
この梅塩はすごく粒子が細かくサラッとしていてまろやかなお味でした。
天婦羅につけて食べてもおいしいかも・・特にキス！！
梅のうめ～お話でした
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Re:天然梅塩日記(02/08)
せりみほ
さん
失敗は成功の素ですね。
何でも挑戦してみてくださいね・・・笑
おにぎりが大好きな私には・・・とっても気になるお塩です。
朝はお弁当に入れて残ったご飯でおにぎり作って食べるからこんなお塩があればいいね。 (2008.02.09 00:25:08)
何でも挑戦してみてくださいね・・・笑
おにぎりが大好きな私には・・・とっても気になるお塩です。
朝はお弁当に入れて残ったご飯でおにぎり作って食べるからこんなお塩があればいいね。 (2008.02.09 00:25:08)
Re[1]:天然梅塩日記(02/08)
akarin-rin
さん
せりみほさん
コメントありがとうございます。
はい！ 何事にも挑戦、経験だと思っています。
ねり梅は、お魚を炊く時に使ってみよう！と、
お友達も 顔面直撃になったと後から教えてくれました。赤い塩をみて お友達のはピンク色でおにぎりはおいしかったそうです。
(2008.02.09 06:49:37)
コメントありがとうございます。
はい！ 何事にも挑戦、経験だと思っています。
ねり梅は、お魚を炊く時に使ってみよう！と、
お友達も 顔面直撃になったと後から教えてくれました。赤い塩をみて お友達のはピンク色でおにぎりはおいしかったそうです。
(2008.02.09 06:49:37)
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