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ノマ@320life
寸暇を惜しんで黙々と本を読み、毎朝淡々と英語などを学んでいます。/小３娘と小１息子を持つ事務職係長/ミニマリスト/腐女子の字書き/[商品リンクに広告利用しています]
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(11) 2018.07.27
テーマ： 暮らしを楽しむ(387755)
カテゴリ： 食事・料理
出汁、とってますか？
昆布？鰹？煮干し？ベジブロス？
私は「食材から出た物が出汁」という曲解の元、「あえて出汁はとらない」主義だったのです。
味噌汁も作らんし（私しか飲まないので）。
７ヶ月になり、離乳食が二回食になりました…。
離乳食のつくりおき冷凍 は結局ほとんどしていなくて、その時あるものを適当に取り分けて、すりつぶしてあげています。
で、すりつぶしたものの形状（ゆるさ）を調整するのに、水を入れたい。
でも水道水は（気持ち的に）ええんかな、と思い。
両親教室（母親教室）や離乳食講座で、栄養士さんが
というのを勧めていました。
「これなら出来るでしょう？」と言われたものの、
煮干しの頭と腸を取り、
堅い昆布を細かく切り、
お茶のパックに詰める。
OH…考えただけでMENDOKUSAI…
そして、出し殻はどうすれば。
娘の時もやっていた、「昆布水」を作ることにして、昆布を買ってきました。
切らなくていいように、なるべく小さくなっているものを。
大阪天神橋昆布問屋の昆布水レシピ [ 喜多條清光 ]
一人目の時も離乳食用に昆布水を作っていて、そのときに参考にした本。
ウォーターボトルに入れただけ。
離乳食だけでは使いきれないので、そうめんつゆを希釈するときにも使っています。
あとは…煮物を煮るときとか、炊飯に使ってもいいかも。
出し殻の昆布は、ぬか漬けに入れてみようと思います。
↑
「みたよ」「よんだよ」のクリックをいただけると、よろこびます。
昆布？鰹？煮干し？ベジブロス？
私は「食材から出た物が出汁」という曲解の元、「あえて出汁はとらない」主義だったのです。
味噌汁も作らんし（私しか飲まないので）。
７ヶ月になり、離乳食が二回食になりました…。
離乳食のつくりおき冷凍 は結局ほとんどしていなくて、その時あるものを適当に取り分けて、すりつぶしてあげています。
で、すりつぶしたものの形状（ゆるさ）を調整するのに、水を入れたい。
でも水道水は（気持ち的に）ええんかな、と思い。
両親教室（母親教室）や離乳食講座で、栄養士さんが
というのを勧めていました。
「これなら出来るでしょう？」と言われたものの、
煮干しの頭と腸を取り、
堅い昆布を細かく切り、
お茶のパックに詰める。
OH…考えただけでMENDOKUSAI…
そして、出し殻はどうすれば。
娘の時もやっていた、「昆布水」を作ることにして、昆布を買ってきました。
切らなくていいように、なるべく小さくなっているものを。
大阪天神橋昆布問屋の昆布水レシピ [ 喜多條清光 ]
一人目の時も離乳食用に昆布水を作っていて、そのときに参考にした本。
ウォーターボトルに入れただけ。
離乳食だけでは使いきれないので、そうめんつゆを希釈するときにも使っています。
あとは…煮物を煮るときとか、炊飯に使ってもいいかも。
出し殻の昆布は、ぬか漬けに入れてみようと思います。
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