おからの玉子焼き
●● おからの玉子焼き ●●
１ 長ネギをみじん切りにする
ネギは青い物を使ったほうが見ばえがきれい
２ おからにめんつゆを大さじ１～２ふりかけ
よーくほぐしておく
３ ２に１を入れ、卵２コとお砂糖少々を入れて混ぜる
４、サラダ油をひいた卵焼き器に、３を流し入れ
スプーンなどでのばして
弱火でじっくり焼く
５、通常の卵焼きを作る要領で
「たまごを焼いて→巻く→寄せて→卵液を流す
→焼く→巻く」をして形を整えていく
卵液がかなりぼってっとしてるので
巻きにくいかもしれません
あせらず弱火で、ゆっくり作業しましょう～
詳しいレシピはこちら→ ＣＯＯＫＰＡＤ
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