簡単レシピ


今日はそんな夏バテにとっても効くカルボナーラの作り方を紹介しちゃいマース!

簡単カルボナーラの作り方

(1)まず最初にメインの具となるベーコンを作りましょう。用意するのは豚のブロック肉(できれば黒豚、お金に余裕があれば動物王国まるごと)。
これに秘伝の塩(お店で売ってる)をたっぷりとなじませて水切りシートに包みさらにラップで包んで冷蔵庫(野菜室は真ん中についてるのが便利)に入れて一晩寝かせます。次に取り出して2~3時間水道水にさらして塩をながし、さらに一晩寝かせましょう。(時にはじらすのも効果あるのよ、なんてね)さて、いよいよ薫製よ、これまた秘伝のウッドチップ(スーパーで買ってね)をフライパンに入れて火をつけるの。その上にアミをおいてさらにお肉をのせて1時間~7時間(最近いろいろあって正確な時間をわすれちゃったわ)ぐらい薫製するの。おっと、あせっちゃだめさらに一日干すことでいっそう美味しくなるのよ。

(2)さて、長くなっちゃったけどここからが本番、まずたっぷりのお湯でパスタをゆでるの。そのとき隣にいるマイケル富岡の頭を強くたたいてみて、これによってパスタのゆで時間が少しだけ短く感じられるの。殴るのはちょっと・・・って人は思いきり罵声を浴びせるのも効果あるわ。
ゆであがるまえに土鍋を床に落として割っておくのも忘れずに。

(3)フライパンで具のベーコンと、ゆで上がったパスタを軽く炒め、そこにパスタの茹で汁を加えてね(分量はテレビの画面ではよくわからなかったわ、ゴメンね)塩コショウで味を整えたあと卵黄(テレビでは2個だったわ)をくわえて軽く混ぜてね。最後の仕上げにさっき割っておいた土鍋の破片を片づけて出来上がり。
ねえ、簡単でしょ。

そうそう、食べた後に栄養ドリンクを飲むのを忘れちゃだめよ、これで夏バテなんて吹き飛ばしちゃって!

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