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HiroY
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November 3, 2024
カテゴリ： 庭の花
この種類の小さな花は皆春咲くのにサフランは秋に咲くのは珍しいです。
サフランは六弁の花に赤い３本の雌蕊が立ち上がっています。この３本はもとは１本で途中から３本に枝分かれしていると書かれていました。よく見るとその通りでした。また花の真ん中には黄色い雄蕊があります。
この蕊は二つとも料理の色付けや香りづけに用いられているようです。そんな料理は私は食べたことがありませんが。
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