おかんの多忙な一日

お菓子～♪♪レシピ付き

◎　ちょっぴり塩味♪マドレーヌ　　（貝型３０ヶ、カップ型１０ヶ）　◎

贈答品なので海をイメージして少しデコレーションとラッピングをしました。

＜材料＞

• 薄力粉　　　　　　　　 200ｇ


• 無塩バター　　　　　　 200ｇ


• 卵（Ｌ）　　　　　　　　 4ヶ


• グラニュー糖　　　　　 120ｇ


• ハチミツ　　　 　　　　 60ｇ


• ベーキングパウダー　　　 5ｇ


• レモン汁　　　 　　　　 少々


• 塩　　　　　　 　　　　 少々

＜作り方＞

1. Ａ薄力粉とベーキングパウダーをあわせて2回ふるう。


2. Ｂボウルに卵を入れてしっかりと泡立てる。


3. Ｃ無塩バターを湯煎でとかしハチミツを加えて混ぜ合わせる。




バターの温度があまり高くなりすぎないように注意！！



4. ＡとＢをあわせて混ぜ合わせる。



※泡立てた卵の泡をあまり潰さないように注意！！



5. ＡとＢがよく混ざったらＣを加えて混ぜる。


6. Ａ＋Ｂ＋Ｃにレモン汁を加える。



※お好みでブランデーやラム酒を香り付けに加えてもＯＫ！！



7. マドレーヌ生地を冷蔵庫で1時間程ねかせる。


8. 型に8分目まで流し込み180℃に温めたオーブンへ入れて約18分（焼き色が付くまで）焼く

♪おいしいマドレーヌのできあがり♪

♪お好みでアイシングやアラザンなどで飾ってね♪

♪贈答用なのでラッピングしてみました♪