Walk in the Spirit

先日、注文した HB（パン焼器） が届いた、

Hi-Rose HR-B120　一斤用　￥4612

重量わずか3.7kgで、
電気釜程度のサイズかな、

構造はいたってシンプル、

HR-B120P （ヒロセ電機カタログ）

パンケースの中央のハネがグルグルまわってこねて、
時間が来ると、容器下部のヒーターが温まり（醗酵し）だす、
これだけ、

メニュー見ながら、

早速、強力粉1kg （280円、使用量は250g/回） と、
ドライイースト3gｘ10ヶ （270円、使用は3g） だけ買ってきて、

水175ccと、
うちにあった砂糖、塩、牛乳、バターを少量、適当に入れ、

スイッチをONにして、
（焼き上がり時間は2時間40分が標準、）
そのまま、ジムへ、

帰ってきたら、部屋にいい香りがしていて、
ふたを開けると、ナカナカうまく焼きあがっていた、
（一斤と言うよりは0.8斤くらいか、）

で、試食すると、

うまい！！！

全体的に弾力があって、
ほんのり甘く、しっとりとしている、

バターとかジャムなどつけなくても、
そのままでも十分おいしい、

パンと言うと、
いつも、パサパサ気味の、
賞味期限切れ間近のものばかり食しているのだけど、

こんなふっくらした出来立てを食べたのは、
自分の記憶の中では、（多分）初めて！？

＊はるか昔、どっかのホテルの朝食で、
これに近い感じのパンを摂った記憶が蘇る、

これは、くせになりそうな、

しかも、思ったほど材料費はかからないし、