■新年会はここでやりました～「ルネサンスホテルサッポロ」(中国料理レストラン）で～～♪

　どれも美味しいレシピで大満足。

中国の歴史漂う調度品とやわらかな光さしこむ端正な細工の木格子に囲まれ、どこか懐かしさを覚える素朴な店内で、中国古典楽器の上品な音色に耳を傾けながら、中国の料理人たちが心をこめて拵えた料理を楽しんでいただけたら、きっと中国の奥深い文化の一端を感じていただけるのではないでしょうか。

豪快さと繊細さを併せ持つ
海鮮の寵児
梁　毅超(リャン　イーチャオ)

1986．広州中国大酒店で修行を積む
1990．北京金都假日飯店広東料理担　　　　　当　副料理長
1992．広州中国大酒店四季レストラン　　　　
2004．上海市丁香花園甲粤軒にて
　　　　料理長を勤める
2006．上海市中環広場甲粤軒にて料理長を勤める
2006．12月ルネッサンスサッポロホテルへ招聘　
　　　　 美麗華料理長

　会費は４，５００円

よちよちペンギンに歓声　旭山動物園　遊び場登場

　旭山動物園の冬限定のペンギンの遊び場「トボガン広場」が九日、登場し、ジェンツーペンギンが雪の上を走り回り、来園者を楽しませた。積雪がなくなる三月末ごろまで、雪上のペンギンのしぐさを間近で観察できる。

　トボガンはペンギンが雪の上に腹ばいになる様子で、英語で小型のそりを意味する。雪かきをしているぺんぎん館ではトボガンを見ることができないため、二年前からぺんぎん館前に広場を設けている。

　広さ約五十平方メートルで、職員が雪を積み上げ、小山を作製。ぺんぎん館とは長さ約五メートル、高さ約二メートルの橋でつながっている。動きの活発なジェンツーペンギンのお気に入りで、一羽が橋を渡り始めると、よちよちと数羽が続き、雪の小山にジャンプする。

　来園者はペンギンの一挙一動に歓声を上げ、しきりにカメラのシャッターを切っていた（地方紙より）

★１４日は新春ボーリング大会とジンギスカンパーティー！！今から楽しみ。