☆ミネストローネ☆
1月30日
今日は日曜だけどお出かけできないので一度作ってみたかった
ミネストローネに挑戦しました!!でも自己流です。
美味しくできたのでレシピをご紹介～☆
☆材料☆
人参1本・玉ねぎ中2個・赤ピーマン1個・ミックスビーンズ1缶・ベーコン3枚
カットトマト1缶・塩・コショウ・イタリアンパセリ・チキンコンソメ3個
☆調理方法
1.豆以外を全て細かい角切りにします。
2.大きいお鍋に油をいれ、トマト以外をよく炒めます。油が回って材料が
ぐたっとなってきたらトマトをいれ混ぜ合わします。
3.お水をたっぷりいれチキンコンソメを入れ、沸騰したらあくを丁寧に取り ます。
4.20分ぐらいはゆっくりと煮込みます。
5.塩・こしょうで味をととのえて完成！お皿にいれパセリをかけてどうぞ！
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