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徒野。@ Re:SNSでも話題の醤油さしが巨大化したみたいな水筒(05/09) ここまでやっておきながらボトルが立つっ…

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袋小路麗禍

2011年08月01日

本日は八(は)一(い)で「パイン」の語呂合せでございましてパインの日でございます。
沖縄で「幻のパイナップル」と言われている塩パインをご紹介いたします。
「塩パイン」は海水で育てられたパイナップルでございまして「最高糖度21度」の甘みが一番の特長でございます。
糖度とは果物の甘さを表わす指標の一つでございまして、一般的なパイナップルの糖度が12～13度、メロンは13～18度、同じ南国フルーツのマンゴーは10～14度となっているそうでございます。
昔から「潮風を浴びて栽培されたパインはおいしい」と言われているそうでございますが、海水を栽培に用いることで、海水に含まれているマグネシウムやカルシウムが作用し、通常よりはるかに甘いパイナップルが誕生でございます。
しかし、多くの手間がかかるため生産者も少なく、沖縄県内でも出回ることが少ないので「幻のパイナップル」といわれているそうでございます。