トウモロコシ
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トウモロコシ
【英名】grain maize／field corn／Indian corn
【学名】Zea mays
トウキビ（唐黍）／コウライキビ（高麗黍）／タマキビ（玉黍）／ナンバンキビ（南蛮黍）
イネ科／トウモロコシ属／１年草
一つの株に、雄花と雌花が付く雌雄異花。
雌蕊(めしべ)の先端は、絹糸(けんし)。
とうもろこしの髭(ひげ)が、絹糸。
コウリャン(トウキビ唐黍)は、別属。
《トウモロコシの仲間》
●スイートコーン
【英名】maize／sweet corn／sugar corn
【学名】Zea mays saccharata
イネ科／トウモロコシ属／１年草
日本で栽培されているスイートコーン(甘味種)。
スイート品種。
ピーターコーン、味来(ミライ)、ヤングコーン(ベビーコーン)など。
●ポップコーン
【英名】maize／popcorn／popping corn
【学名】Zea mays everta
イネ科／トウモロコシ属／１年草
ポップコーンは、ポップ種に分類。
爆裂種、爆粒種とも呼ばれる。
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