お家でかんたんハーブ作り

イネ科／コムギ属／１～２年草

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ムギ類(コムギ、オオムギなど)


園芸用のムギ






写真は園芸品種、観賞用





《コムギ属の仲間》






●コムギ(小麦)
【英名】bread wheat
【学名】Triticum aestivum ssp. vulgare
別名：パンコムギ(ぱんこむぎ)／フツウコムギ(普通小麦)
イネ科／コムギ属／１～２年草
開花時期　４～５月頃

フツウ小麦は強力粉、中力粉、薄力粉などの小麦粉の素。
パン、味噌、麩の原料。



●マカロニコムギ



【英名】durum wheat／macaroni wheat
【学名】Triticum durum
別名：デュラムコムギ／フタツブコムギ(二粒小麦)
イネ科／コムギ属／１～２年草

マカロニやパスタに使われる小麦の品種。




●サイバイヒトツブコムギ(栽培種一粒小麦)


【英名】einkorn／diploid wheat
【学名】Triticum monococcum
別名：ヒトツブコムギ(一粒小麦)
イネ科／コムギ属／１～２年草

英名のdiploidは、染色体の２倍体を意味。



●ヤセイヒトツブコムギ(野生種一粒小麦)


【英名】wild einkorn／wheat／diploid wheat
【学名】Triticum boeoticum
イネ科／コムギ属／１～２年草



●チモフェービコムギ(チモフェービ小麦)


【英名】timopheevi wheat
【学名】Triticum timopheevi＝Triticum timopheevii

イネ科／コムギ属／１～２年草



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