しめコンのニンニクトマトソースパスタ
材料 ホールトマト １缶
ニンニク ４，５片
タマネギ 1/4個
しめじ １パック
ベーコン ３，４枚
バジル 少々(小さいビンにほぐして入ってるやつでOK)
作り方 １） ニンニク・タマネギをみじん切りにし、
ベーコンを１cm幅ぐらいに切り、しめじの石づきを取り、
バラバラにほぐす。
２） 沸騰したお湯に、塩一握りいれてパスタを入れ茹でる
３） フライパンにオリーブオイルを多めに入れ
タマネギ、ニンニクの順で入れ、中火で炒める。
４） ニンニクの香りがなじんだら、しめじ・ベーコンを入れ
しめじに火が通るくらいまで炒める
５） ホールトマトを入れほぐしながら、全体を良く混ぜ、
バジルを少々、塩・こしょうで味を調える
(バジルはお好みで♪)
６） アルデンテに茹であがったパスタを入れて、
よく絡めて出来上がり♪
☆★☆ ソースが出来上がる頃に、パスタがアルデンテに茹で上がると
バッチリだね♪ ☆★☆
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