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2006.05.09
テーマ： 食べ物あれこれ(51815)
カテゴリ： クッキングメモ
北海道の5月は長かった冬のうっぷんを晴らすかのように草花が一斉に咲き、そして美味しい野菜も満開になります。
この時期に欠かせない食材がこのアスパラ。ほんと、大地の恵みって感じですねえ。新鮮なアスパラは身にハリがあって、甘みがあるんですよ。炒めても茹でても、ホクホクして美味しいんです。
グリーンアスパラを食べるならやっぱりバター炒めが最高ですね。極上の春をいただきま～す♪
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