おきらくaitomo

   ★★「チョコブレッド」(ひじき入り）★★　　★ 「発酵研究所」rochさん 
の「チョコ・ブレッド」を参考にしました。
　　
　　★成形方法は 「コーヒーブレッド」 
をご覧ください。
　　
　　★「クオカ」で購入した【キャセロールミニ食パン型】を使用。
　　
　　★「ママの手作りぱん屋さん」で購入した「ショコラシート」を使用。
　　
　　★「ひじき丸（ひじき顆粒）」（３ｇ）をパン生地に入れました。 
 （ひじきは、カルシュウム、鉄分、マグネシュウムが多く含まれた、栄養豊富な海藻です。） 
 　　前回、焼いたときにうまく成形できなくて・・・。
　　
　　rochさんから、「切り込みは２回クルクルと巻く小尾を考えて出来るだ
　　
　　け長く入れましたが、生地の端ギリギリまで入れてしまうとちぎれてし　　
　　まいますから程々のところで！」と、アドバイスをしてもらったので、
　　
　　挑戦してみました。
　　
　　私は、【キャセロールミニ食パン型】を使い、成形時の生地の幅を、
　　１７ｃｍにしてみました。
　　
　　（残りの生地は、「アルミミニ食パン型」１個に、１０ｃｍ幅に
　　　カットした生地を入れて、焼きました。）
　　
　　焼き時間は、１８０度で３０分。
　　
　　焼きはじめて１０分くらいしたら、パンの上に焦げないように
　　「アルミホイル」をのせて焼きました。
　　（ちょっと、焼きが足りない感じだったので、２００度で５分追加。）
　　なかなか、オーブンの癖がつかめなくて、温度調節が出来ないなぁ～。
　　さて、今回の出来上がりは・・・・。
　　(^ー^* )フフ♪前回よりは、ちょっと良い感じ♪
　　（でも、ちょっと高さが足りないかなぁ～。）