オー・ボン・ビュータン
東急大井町線等々力駅から商店街を環八通りに向って歩くと、ちょうどその手前にあるシックなつくりのお店です。
こちらの河田シェフは言わずと知れた勇名シェフですが、お店に立ったときのその貫禄は凄い。
２０坪ほどの店内では、若いパテシエがピシッと立っていてものすごく躾されている。
ここのお薦めはなんと言っても元祖バウムクーヘン。
予約販売のみとなるが、本場フランス伝統の製法で焼きあげたバウムクーヘンはユーハイムのバウムクーヘンくらいしか食べたこと無かった私には衝撃の味でした。
また、形も立てるともみの木のようなとても可愛らしい形をしています。
ケーキもチョコレートやキャラメルを使ったムース系のものも充実していてうまい。中でもお店の名前がついている「オー・ボン・ビュータン」はこのお店の代表作ですが、お酒がダメな私にはちょっと食べられませんでした。
私は個人的にムース系より生地がしっかりしたケーキが好きなので、こちらでは特に焼き菓子を好んで買っています。
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