こんばんはアルカポーねです

Calendar

うえをむーうーいーてー
あーるかーぽーおーね(*´▽`)
失礼。こんばんはアルカポーねです。

その通り日本最高の名曲「上を向いて歩こう」
欧米でも「ＳＵＫＩＹＡＫＩ」という曲名で大ヒットした歌ですね。

なんでまたＳＵＫＩＹＡＫＩなのかというと、
それに近い料理をしちゃったからなのです。(写真参照

ところでこの料理。
飲食店でよくあるメニューでもない、

まさに家庭料理なのでしょうが、
いざ何作ったのかと聞かれると、料理名が出てこないのです(;´Д`)
「大根のアマカラ煮？」
いや・・それだとなんかダシで煮込んだっぽいし
「すきやき風大根？」
すきやきのような主役級ではないですが、こっちの方が伝わりやすいかな・・
誰か名前知ってたら教えてください(-∧-;)　

好きな料理は何か？と聞かれると、ついつい名の通った料理を言ってしまうのですが
実はこんな料理が好きだったりするのです。

しかし全くと言っていいほどインパクトは無いし
どこか食べに行こうと思っても、これがある店など知らないし、

いや、なによりまずその名前が出てこんのです。。。

外食では食えないので、じゃあ作るかとヽ(｀Д´)ノ

入れたもの（材料と違うのかっ
　大根　　１／３本(鍋小さっ
　牛肉　　２００Ｇぐらい？(覚えとけ

　砂糖　　勘(ヤルナ
　みりん　気持ち(ほとんど無し
　塩　　　愛(無いのか！？涙

私流の作り方です。
手鍋に水を適量(マタカ)入れて、各調味料を入れては味見、入れては味見
大根入れる前は濃い目にしとけばええのですよ。

大根は、ばらつきがある切り方が好きなので、
大根を回しながら斜めに切る！回し切り・・回し蹴り・・

んで大根と牛肉を入れたら、あとは時間をかけるだけ！
メシでも炊いてフロでも入ってきます。

大根がエエアメ色になったら出来上がり。
２日目とかヤバイぐらい美味いですよね。
最終日は卵とか投下します(*´▽`)

今日食べた写真のは２日目のもので、色もかなりついてますね。
我ながらめっちゃ美味かったですよ。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう