全20件 (20件中 1-20件目)
1
例年、解禁当日に記事にしてたんだけど…今年は、単身赴任のせいで…3日遅れの21日に抜栓したのと、印象が薄ぅ~~かったので…twitter(mixi連動)でつぶやいた後、すっかり忘れてましたね…(;^_^A アセアセま、毎年毎年…『○○年に1度の…』なんて言われても困りますが…(爆)今回のは、色も香りもお味も…特筆すべき事はなかったような…ププッ ( ̄m ̄*)こんなものって言やぁ、こんなもの…ヌーヴォーらしいヌーヴォーって感じでしょうか…(爆)あえてコメントするとすれば、『円高の関係でお値段がこなれていた…』ってぐらいかなぁ~にほんブログ村
Dec 3, 2010
コメント(10)
さて、昨日の記事でご紹介いたしました…サッポロビールとROYCE'(ロイズ)のコラボ商品【サッポロ ショコラブルワリー】のお話し…いただいた時に『チョコレートとビールって事は、ベルギービールの様なライトなフレーバービアなんだろうなぁ?』と思いながらも…反対に『ドロドロの濃厚なココア風のビールだったら嫌だなぁ~』なんて考えてました(爆)…が!いい意味で、どちらの予想も裏切ってくれました…(;^_^A アセアセグラスに注いでみると…たしかに、ビターなカカオの風味はありますが…色も香りも黒ビール……ププッ ( ̄m ̄*)きめ細やかな泡立ちと、弱めの炭酸の感じはギネスのような…飲んだ感じも、軽めの黒ビールなんですが…たしかにチョコレートの風味がある…( ̄▽ ̄) ニヤこれなら、ちゃんと飲み物として成立しますね♪(爆)ちゃんとお料理に合わせて、美味しくいただけました♪☆⌒(*^∇゚)v ありがとう!当初の予想では、軽くてもドロドロでも…おおよそ料理に合わせて飲むのは不可能だろう?…という印象を持っていたので、『これはうまくまとめたな♪』というのが正直な感想…その分、ROYCE'とのコラボ…って印象は薄くなっちゃうんですけどね…σ(^◇^;)ポリポリこの商品には、同じく【】ってのもあるようなんですが…こちらは既にインターネット販売受付を終了しているとの事…『この雰囲気でスイートって、いったいどこまでやったんだろう?』って気になるところですね…ププッ ( ̄m ̄*)にほんブログ村SAPPORO×ROYCE 共に北海道発祥の2大ブランドが贈る・完全限定醸造のチョコレートビールのプレミアム!【24本単位での注文をお願いします】ショコラブルワリー ビター350ml(発泡酒) 限定醸造※同一商品72本まで同梱可
Feb 16, 2010
コメント(16)
…とは言っても、2nd.のラ・ドモワゼル・ド・ソシアンド・マレなんですが…11年熟成…しかも、当たり年の1998年モノ…( ̄▽ ̄) ニヤ年末に安くなってるのを見つけて、何本かまとめ買いしたんですが…ひさびさのちゃんとしたワイン…(爆)ソシアンド・マレ自体は…近年、メドックのクリュ・ブルジョワの中でも最も名高く、グラン・クリュ3級の候補にまで上がるほどの勢いで…この1998年には、シャトー・マルゴーや、シャトー・ラツールを凌駕する評価まで出ている注目株…今日は、奥様が『夕飯はサーロイン焼くわよ!』って言ってたから…奥からゴソゴソと出して来たわけです…(爆)ま、感想は…というと…『やはり、ちゃんと寝かして熟成したカベルネS/V(ブドウ品種)は、旨いなぁ~(爆)』…って感じ…ま、メルロー(ブドウ品種)なんかもブレンドされてるんだけど、11年も経ってるとは思えない華やかさもあるし…澱(おり)もたいして出てないし…まだ10年ぐらい寝かしてもイケるんじゃ?って力強さもあるし…ま、お値段も仕方ないかな…ってお味でした♪最近は、いつも1000円~2000円でよさげなのを探してるから…たまには、いいお値段のも飲まないとね…ププッ ( ̄m ̄*)ちなみに、デザートは…↓↓こぉ~んなロールケーキでした♪(爆)にほんブログ村【2月4日より出荷】ラ・ドモワゼル・ド・ソシアンド・マレ 1998
Feb 1, 2010
コメント(10)
蘊蓄(うんちく)的な事は、これまでに何度か書いておりますので割愛しますが、今年も昨晩0:00に解禁した2009年のボージョレーヌーヴォーをいただきました♪今年の前評判は『50年に1度の出来!』との事…(笑)『この10年ほどの間に、最低でも3回は聞いた気がする…』と思いながら抜栓してみると…『あれぇ?こんなに濃厚な色だっけ?』ってぐらい、深い紫色…色だけ見たら、テンプラニーリョ(スペインの葡萄品種)でも混ぜたんじゃね?…って感じの色でした…(爆)香りはデキャンタージュで充分に膨らませたつもりでしたが、例年と比べると若干控えめな印象…あたりまえだけど、香りの傾向としては、例年と大差ありませんでした…問題のお味は…色に比例して…というか、こちらも濃厚な感じ…たしかにワインっぽい味になってます♪50年に1度…ってのは大袈裟だけど、まぁいい感じに出来たんではないかと…2011年頃に発売になる(2009年収穫の)ブルゴーニュのワインも、何本か青田刈りしておこうかな…( ̄▽ ̄) ニヤ【参照】:2008年・2007年・2006年念のために…もちろん製造メーカーによっても印象は変わるでしょうし…僕の体調、舌の具合による部分も多いと思いますので、コメントは絶対の評価ではありません(爆) 実際に飲まれた時の印象と違っても責任は持てませんので、悪しからずご了承願いますm(_ _)m ワインの出来は良好で、濃厚な味わいといい、過去50年でも素晴らしい出来と言われる2009年のヌーヴォーを是非、お楽しみ下さい。【オマケのグラス付】ジョルジュ・デュブッフ・ボジョレー・ヌーヴォー [2009]航空便 750mlとヌーボーが更に美味しく飲めるグラス付!
Nov 19, 2009
コメント(8)
実は、以前にも記事にした事があるんですが、昨日の記事に【れいこ^^さん】から、気になるコメントがあったのでちょっと口を挟んでみようかと…ププッ ( ̄m ̄*)いただいたコメントから察すると…多分、現在はT字型のコルクスクリューをお使いなんだと思うんですが…あれって、以前はどこのメーカーでも無償提供が一般的で…特にSUNTORYなんかは、円筒形の木をワインのコルクに見立てて、カッコイイ印刷が入った持ち手のものまで無料でいただけたりしてたんですが…最近は、公正取引委員会のお達しで、どこのメーカーも無償では出してくれないらしい…で、どうせお金を払うんだったら…ソムリエナイフをお奨めしたいなぁ~と…(爆)たしかに、T字型のコルクスクリューってお値段も安いしお手軽なんだけど…ワインのコルクを抜栓する所作が優雅じゃない…ププッ ( ̄m ̄*)固いコルクなんかだと、ボトルを股の間に挟んで…顔を真っ赤にして懇親の力で引っ張ったり…って事になるでしょ…それに、意外と壊れやすい…ソムリエナイフでも、安いモノなら500円以下で買えちゃうし、テコの原理でコルクを持ち上げるから女性や力のない人でも簡単に抜栓できるし、意外と壊れないから長持ちしちゃう♪なんと言っても、抜栓する時の動作の流れがキレイでいいですよね…( ̄▽ ̄) ニヤ僕のソムリエナイフは、普段持ち歩いているセカンドバッグに常に入っているのが、国産のWINEXって会社の【クレッセント(三日月)】って名前のナイフ…袋は付属してないから、某洋服屋さんのノベルティでもらったソムリエナイフが入ってた袋を使ってますが…これが手に馴染むカーブで、実に使いやすい♪購入した17~18年前には、1,500円ほどで買ったんですが…現在では税込み定価が3,150円もするんですね…(汗)ま、たまたま安く買えただけで定価自体は変わってないのかもしんないけど…σ(^◇^;)ポリポリで、ココ一番用…というか、いつも自宅で使ってるのが、以前の記事でも紹介した【LAGUIOLE(ライヨール)】木のケースは、フランスで購入すると付けてくれるらしいんだけど…僕のは、某所でこっそりサービスしていただきました♪( ̄▽ ̄) ニヤ購入した当時は、輸入代理店では販売していない…との事だったんですが、なにせ10年程前の話…今は、どうなってるんでしょうねぇ~σ(^◇^;)ポリポリ僕の使ってるスタミナウッドのもので、現在の定価が税込み19,425円…ツゲやブライヤーといった天然木や、牛や水牛の角の柄のものは、当然もっと高くなりますね…(;^_^A アセアセま、LAGUIOLE(ライヨール)自体が、フランスはオブラック地方、アヴェロン県の村の名前なので…ドイツのゾーリンゲンよろしく、同じ名前で別のメーカーってのもたくさんあります(笑)もちろん、ゾーリンゲンのソムリエナイフも売ってるんですが…どうも、あの無骨なデザインは好きになれません…LAGUIOLE(ライヨール)の名前を冠したソムリエナイフでは、むしろ世界ソムリエ大会で優勝した田崎真也さんのシグネチャーモデルを販売している【Chateau LAGUIOLE(シャトーラギオール)】の方がポピュラーかもしれませんね…ご覧の通り、仏語読みと英語読みの別のメーカーなんですが…日本では、この2社が主流ですと、こんな話の振り方をしておくと…ソムリエナイフを買わざるをえない気になって…こない?(爆)でも、置いてあるだけでも芸術品みたいでしょ♪( ̄▽ ̄) ニヤWINEX クレセント ソムリエナイフLAGUIOLE(ライヨール)ソムリエナイフ スタミナウッド レッド
Nov 13, 2009
コメント(6)
先日、実家へ行った時に賞味期限の短くなった地酒の1升瓶をいただいて、台所の隅に放置してあったんですが…先日、ちょうど晩ご飯のおかずに【鯵のたたき】があったもんだから、いそいそと開栓したものの…そのままでは、ぬ・る・い…(;^_^A アセアセ僕は、日本酒は【冷や】でしか呑まないので…1升瓶がある時には、いつも自分で買った300mlとか720mlの空き瓶に移して冷蔵庫に入れていたんですが…ちょうど小瓶が空になってた事もあって、引っ越しのどさくさで捨ててしまったようで…σ(^◇^;)ポリポリさすがにワインの空瓶に入れて、コルクで栓をして…ってわけにもいかないので…大きいお椀に氷と水を入れて、ステンレスの計量カップを浸けて、即席の酒冷器の出来上がり♪(爆)見た目はカッコ悪いんですが、美味しくいただけました♪( ̄ー ̄)v ブイ!そろそろ、ちゃんとした酒冷器も欲しいなぁ~ププッ ( ̄m ̄*)wada ハリオ おっとっと 冷酒器 2合用冷酒にピッタリ涼しげなクリスタルガラスをご提案。氷ポケット付【グラス・器】冷酒カラフェ(大) 61278
Nov 12, 2009
コメント(10)
先日、とあるところでいただいた、福井県 鯖江市の加藤吉平商店が醸す酒【梵 特別限定 純米大吟醸】をいただきました…( ̄▽ ̄) ニヤちなみに、この特別限定酒は…愛子内親王殿下のご誕生を記念し製品化された日本酒なんですが…今年の7月に世界的権威の酒類品評会【インターナショナル・サケ・チャレンジ2008】で、純米吟醸部門において、トロフィーを獲得した【梵 吟撰】と同じ仕込みだそうで…使っている酒米も兵庫県特A地区契約栽培 山田錦 精米歩合:50%との事…『お祝いの意味も込めて低価格で…』とは言うものの、なんで山田錦を使ってこの価格で抑えられるのかが不思議なくらいですね(汗)最近では…日本の政府専用機の正式機内酒や、海外の国賓をもてなす為に度々用いられる事でも有名になってきた銘酒【梵(ぼん)】…あなどれないです…σ(^◇^;)ポリポリああ、お味の方は…吟醸香は抑え気味で、あまり華やかな印象はないのですが…柑橘系の爽やかさを感じさせる辛口のスッキリ系…純米大吟醸にしては、主張が弱い気もしましたが…料理に合わせるには、これぐらいの方がいいですね♪( ̄▽ ̄) ニヤこれからの時期…鍋やカニ、牡蠣なんかにも合わせやすいお味と価格だと思いますよ♪↓まったく同じ物の商品リンクがなかったので、トロフィー受賞の【梵 吟撰】をご紹介…世界が認めた酒!【インターナショナル・サケ・チャレンジ2008 トロフィー獲得!福井県鯖江の限定酒!】梵 純米大吟醸 吟撰 720ml
Nov 27, 2008
コメント(16)
今年も、11月の第3木曜日…さきほど解禁になりましたね♪早速、いただきましたよ♪( ̄▽ ̄) ニヤ旬のモノは、タイミングを外したら…意味ないしね(笑)ま、例年…お味としては期待してどうする?…って程度のものですが…σ(^◇^;)ポリポリそれでも、今年は…華やかなブーケと言うより、ベリー系やカシスの甘い香りが強めな感じでした口に含んだ感じは、奥様と同時に『甘っ!』と言葉が出てしまうぐらい…実際には、そんなに甘みの多い感じではないのですが…舌触りが柔らかいせいか?そう感じましたね…昨年、一昨年の様な…変な苦みや、舌に残るピリピリっとした感じは少なく…でも、味はしっかりしながらも、柔らかい舌触りが印象的でした…( ̄▽ ̄) ニヤま、これぐらいだと…2003年の当たり年ほどではないものの、そこそこいい評価をしてあげてもいいのではないかと…しかし…毎年、ボージョレー地区最大の生産者でもある…ジョルジュ・デュブッフ(サントリー扱い)で、試飲しているんですが…例年、花柄の華やかなラベルが…今年はお正月カラー!(笑)めでたい事でもあったんでしょうか?(笑)【参考】:2007年・2006年ボージョレー・ヌーヴォージョルジュ デュブッフ 2008 750ml
Nov 20, 2008
コメント(16)
今日のワインは、今までにも何度かご紹介している【ラ・パッション・グルナッシュ 2007】ホント、1000円ほどで買えるワインの味じゃないですね♪今回も、まとめ買いしたワインの中に6本入れてあります♪箱買いしてもいいお味ですね今回あわせたお料理は、バジルチキン…バジルソースと、塩・コショウで味付けした鶏肉と、下茹でしたジャガイモとシイタケをオーブンで焼いてみました♪色味があまりきれいじゃないですね…細いアスパラでも一緒に焼けばよかったかな…6("ー ) ポリポリ今日も美味しくいただけました♪明日は、パスタでいいかな…( ̄▽ ̄) ニヤラ パッション グルナッシュ 2007 ヴァン・ド・ペイ・コート・カタラーヌ
Nov 2, 2008
コメント(16)
当然、先日のラム肉にも合わせたんですが…最近、スペインのエストラテゴ・レアル ってワインがすごく気に入っています♪何のことはない、市場価格で1本1000円~1600円程のワインなんですが…以前、どこかの売り場で見つけて『ラベルもかわいいし、スペインワインは安くて美味しいの多いし…』って買って帰ったら、ビックリですよ奥さん!作ってる会社も会社で、『ウチはテーブルワインを作ってるんだ!ヴィンテージ(収穫年)なんか書く必要あるか!』って感じです(笑)香りは、スペインワインにありがちなドライフルーツ系の香りにベリー系の香りが混ざったようなもので、特に特徴的ではなかったんですが…飲み口は若干軽い感じ(良く言えば柔らかい)はあるものの…『これが1000円台のワイン?値段間違えて陳列したんじゃ?』ってくらいの深みと複雑味があります♪逆に、スペインワイン特有のスパイシーな感じはほとんどありませんでした…何の説明も受けずにブラインドで飲まされたら、ブルゴーニュの5000円クラス以上?って感じですね♪(;^_^A アセアセ…気になって調べてみたら、かのロバート・パーカー氏も大絶賛で、評価に90点を付けてるし…日経新聞 土曜折込NIKKEIプラス1“何でもランキング”の【家庭で飲む手ごろなワイン】にランクインしてたり、ワイン専門誌でも大絶賛されている様子…(;^_^A アセアセそんなに騒がれてるのに知らなかったってのも問題なんだけどね…σ(^◇^;)ポリポリこりゃ、もう箱買いしかないっしょ!ってなもんですよ…パーカーさんが褒めると、すぐに値段が跳ね上がっちゃうしね…(笑)もう、今年に入ってからだけでも数本飲んでます♪ヾ(@^▽^@)ノ わははまだ、白の方は他の買い置きがあるのと…いくらなんでも、白までスゴイはずがないでしょ?って事で試してませんが…白も美味しかったらどうしましょ…(((( ;゚Д゚)))ガクガクブルブル2007年一番売れた激うまスパニッシュ赤ワイン!ショップオブザイヤー大賞受賞記念大特価!秘密の絶対お買い得な限定セールエストラテゴ レアル NV ドミニオ・デ・エグーレン(赤ワイン) ワインの神様と言われるパーカーがケース買いを推奨!楽天市場で一番売れている大絶賛のスペインの赤!
Mar 5, 2008
コメント(14)
さて、今年も11月の第3木曜日…ボージョレーヌーボーの解禁日でございます♪振り返ってみたら、昨年の解禁日以来初めてのワイン単独記事でした…σ(^◇^;)ポリポリhttp://plaza.rakuten.co.jp/alfista156sele/diary/200611160000/http://plaza.rakuten.co.jp/alfista156sele/diary/200611170000/あっちゃこっちゃのメーカーを呑んでしまうと、純粋に比較が出来ないので…僕は、ボージョレー・ヌーボーを世界的に広めた功績をたたえて、毎年サントリー扱いのジョルジュデュブッフ社のNouveauで味を比べるようにしているんですが…正確には、サントリーが扱いを始める前から、デュブッフのを飲んでたけど…(笑)今年のは、平均点以下かな…( ̄▽ ̄) ニヤま…速醸の、アルコール入り葡萄ジュースに良いも悪いもないんだろ~けど…σ(^◇^;)ポリポリあれだけよかった、2003年のNouveauも…いざ、2005年になってラインナップが上がってきてみたら、思ったほどの出来映えでなかったし…今年は、恒例のデュブッフ氏のコメントも出ていないようですし…ウチの奥様なんかは…『フルーティで軽い飲み口の、Beaujolais Nouveauの方が飲みやすくて好きだわ♪』なんて言ってるくらいだから、コレはコレでいいのかもしれませんけどね…( ̄▽ ̄) ニヤちなみにお子ちゃまは、いい匂いがするぅ~って言ってたものの、舐めたら…『うぇっ!苦っ…』との事でした(笑)これぐらい軽いと、料理も選ばないので…カジュアルに呑めていいかも?…ですね♪サントリーからも、↓↓こんなご提案…【1本ご購入でワイングラス1脚付き】ボジョレー・ヌーヴォー[2007]年・ジョルジュ・デュブッフ・航空便Beaujolais Nouveau 2007 GEORGES DUBOEUFフランスの3つ星レストラン「ポールボギーズ」が最も気に入っているヌーボー!その魅力は「命のよろこび」にも似た味わい!ボジョ
Nov 16, 2007
コメント(20)
『どうして、ARDに行ったこともない人が…景品のデキャンタを持ってるの?』なんて、無粋な話は置いといて…やっと、今年のヌーボーが飲めました♪香りは、例年と大差ないですね…ベリー系に、花の香りが混ざったような…非常にフルーティな、若々しい香りです色も、標準的なルビー色を…ちょっと濃くした感じ口に含むと、タンニンが乗った軽い苦みが目立ちました『軽やかな…』と、言うにはちょっと深い味になってますね…ヌーボーとしては、濃いめでまぁまぁですが、香りと味のバランスはイマイチかな…2003年を100点とすると、70点ぐらいでしょうか?今日の夕食は…唐揚げに(醤油・酒・酢・豆板醤・砂糖・ごま油・きざんだ生姜を入れた)タレをかけたものをお願いしておいたんですが、相性はバッチリでしたね♪この味だと、酢豚やカニ玉なんかの甘酢系が合うように思いましたしかし、このデキャンタ…ワインの表面が空気に触れる面積が広くて、若いワインを飲むときには重宝していますたぶん、デキャンテーションしないで…いきなり飲むと、酸味が強くでそうですねお祭りとしてではなく、【ワイン】として飲みたいのであれば…いったん広い器に移してから飲むことをお勧めしておきますそのまま抜染して置いておくんなら、1日ぐらい置いた方が美味しいかも?(笑)
Nov 17, 2006
コメント(4)
さて、さきほど…今年のボージョレー・ヌーボーが解禁になりましたま、他のメーカーからもヌーボーはたくさん発売になっているんですが…ボージョレー・ヌーボーを世界的に広めた功績をたたえて、僕は毎年…このジョルジュ・デュブッフの新酒を飲む事にしています♪この、デュブッフ社…お味はどうかというと、ブルゴーニュ最大のネゴシアンって事もあって…良くも悪くも、いたって平均的というか、そつのない味に仕上げてきます(笑)それでも、収穫年ごとに違いは感じることができますから…それで十分なんです(笑)ボージョレー・ヌーボーごときに3000円も4000円も払っても、しょせんボージョレー・ヌーボーなんですから…(笑)どうして、こんな馬鹿にしたような事を書くか?って~と…通常、ワインは収穫年から2年ほど経って市場に出てくるわけですが…この、ボージョレー・ヌーボーだけは、収穫から1~2週間で解禁になります。どうして、こんな事が可能かというと…フランス国内では、ボージョレー地区だけに許された速醸法=マセラシオンカルボニック(炭酸ガス浸漬法)【→聞こえはいいけど、房をまるごと発酵槽に入れて、数日間炭酸ガスの中に漬け込んでおくだけ】で、アルコール度数だけ上げて出荷しちゃうからなんですだって、世界的に広がるまでは…地元の葡萄農家のささやかなお祭りのために作ってた新酒なんですから…味に期待なんてしたらかわいそうってもんです(笑)旬のお味を楽しんだら、『おっ!今年のは、まぁまぁだなぁ!』とかって程度でいいんです♪(笑)で、今年のお味はどうか?…って~と、実はまだ飲んでません…だから、Part.1なんです(笑)だって…昨晩の晩御飯、秋刀魚と湯豆腐でしたから…(汗)ネタがないのをいいことに、明日まで引っ張るつもりでいやがります(笑)参考までに、そのデュブッフ社からの公式コメントを見てみると…『2006年の品質は、本当に傑出したできばえです。』だって全くアテになりません(笑)毎年、『最高の味わいだ!』『最高の香りだ!』…あげくのはてには『最高の色だ!』なんて言ってた年もありました(笑)傑出した出来といえば、近くは2003年が当たり年でしたが…さて、今年の出来映えは…どこまで近づけたでしょうか?(汗)興味を持っていただけた方は、明日更新(多分…)の、Part.2をご覧ください♪予定通りいけば、車好きの方には…それまでに、別の記事もアップできると思うので…(あくまで、思ってるだけですが…)まずは、乞うご期待♪ボジョレー・ヌーボー[2006]/ジョルジュ・デュブッフ
Nov 16, 2006
コメント(6)
って、みなさんお察しの通り、先日のミートソースの仕込みに使ったワインです(笑)しかも、抜栓しかけたところで慌てて写真を撮ったのがバレバレですね(汗)ま、そんなわけで…今回のワインは、アルベール・ビショー社の【コート・デュ・リュベロン】『ローヌの南側ってゆ~から、サッパリ目?』って思ったら、案の定サッパリ目…(笑)ちょっと、ソースに使うには弱かった感じですね…(汗)ま、クセはないからいろんな料理にあわせやすそうです。裏ラベルには、『肉料理やチーズに…』な説明が出てますが、あまり気にしなくていいですね♪お値段もカジュアルなので、ピッツァやトマトソースのパスタなんかでも十分イケます♪ソースに使った残りは、もちろん呑んじゃうんですが…量が少なくなっちゃうのがタマニキズですなぁ~(泣)コート・デュ・リュベロン・ルージュ2003年
Nov 7, 2006
コメント(4)
先日のMD Cafeで呑んでたのがこちら…ビフィター・クラウン・ジュエルでっす♪通常のビフィター・ジンの40°に比べ、こちらはちょい高めの50°…もう少し粗い感じになるのかと思いきや…逆に繊細な味わいにビックリざんす…(汗)香りもジュニパーベリー(杜松の実)の爽やかな香りが、実にイイ感じ♪これなら、ライムもレモンもなしにロックで呑むのがお勧め♪カクテルベースにするのがもったいないぐらいの味です♪ちょいとイイ発見でした♪ヾ(@^▽^@)ノ でも、ハードリカーって…47.5°とか43°が標準だったのが、いつの間にか40°がスタンダードに…ボトルも750mlから、700mlに変わってきちゃって…販売価格が下がったのはいいけど…アルコール度数あたりの1mlの単価って、もしかしたら値上がりしてる?(*'へ'*) ぷんぷんビフィーター クラウンジュエル
Sep 8, 2006
コメント(10)
って、言っても…最近、たいしたワイン呑んでないんだよなぁ~ププッ ( ̄m ̄*)で、先日の【オレ飯】の回で使用したイタリアワイン…ファッジ・バタリア「ヴェルディッキオ・クラシコ」のご紹介♪(笑)このワインの産地、イタリアのマルケ州は…長靴の形をしたイタリアのアドリア海に面した、ちょうどふくらはぎ辺りに位置し…イエス・キリストがナザレ(イスラエル北部の町)で生活した家「聖家」の 礼拝堂(Santuario della Santa Casa)があるあたりです。ブドウは、ヴェルディッキオ種が主体で…若干のエステル臭がある程度で、比較的フレッシュな香り…色は、薄い緑色を帯びた麦わら色…メーカーの分類では辛口に属しますが、若干の甘みが舌に残ります沿海州のワインということもあり、シーフードにも併せやすいお味ですね♪お値段もお手頃なのでパスタに併せるのに、トスカーノビアンコやソアヴェに飽きたら…こんなのもイイかも?(笑)あっ、ボトルの首に付いてる巻物?を広げると、こんな感じです↓↓マルケの地図ですかね…あっ、首にいつもの(ちゃんとした?イタリアワインには必ず付いてる…)赤い印紙は貼ってないのですが…ちゃんとD.O.C.G(デノミナッツィオーネ・ドリジネ・コントローラータ・エ・ギャランティータ)補償付き原産地統制名称品ですので、ご安心を♪って言っても、産地によって、使用するブドウ品種やその量…製法なんかに細かい規定があって、それを保障しているだけなんだけどね…(笑)それでは、今日は…これから金沢へ行って、新製品の勉強会です…(;-_-) =3 ふぅっウチの会社…というか業界は、7月にしか新製品が出ないから…これからまた忙しい季節の始まりです…やだなぁ~(×_×;)ファッジ・バタリア「ヴェルディッキオ・クラシコ」(白)
Jun 17, 2006
コメント(6)
【Alfa Romeo2003 モンフェラートDOC 】…4,800円也フィアット社とパートナーシップを結んでるスクリマグリオ社から出てるワインなんだけど…生産地はイタリア.ピエモンテ州はニッツア・モンフェラート、葡萄品種がバルバベーラ・ダスティス・スーペリオーレが70%、カベルネソーヴィンヨンが30%のようだ飲んでないからわかんないんだけど…ショップのコメントを見ると、『ワインの色は、紫がかった深い赤色。野性味のある豊かな香りと滑らかな舌触りです。程よい果実の甘みの中に、しっかりとした酸もあり、凝縮感あふれる芳醇な味わいです。』との事…どうなんだろ?ボディは、ミディアム~フルボディ…重めですねって、呑んだ事がないWineのコメントは難しいね…(;^_^A アセアセちなみに、名前の後のDOCは、デノミナッツィオーネ・ドリジネ・コントローラータの略ですフランスワインで言うところのAC(アペラシオン・コントロール)と同じく、原産地統制名称の事…要するに『決められた土地で、決められた品種の葡萄を使って、決められた製法通りに作ってますよ♪』って証『コンクールで金賞受賞の実力派ワイン』ってふれ込みで輸入されてきたんだけど…あなたならどうします? 飲む?…それとも、そのまま飾っとく?あ~悩んじゃいますねぇ~ 寝れませんねぇ~モンフェラート’03赤(アルファ・ロメオ)
Mar 3, 2006
コメント(6)
もう、何年前になりますか…ソムリエの試験の前、ワインコーディネーターの試験に合格した時に…自分へのご褒美に買ったソムリエナイフ♪LAGUIOLE(ライヨール)は、フランスの南西部…アヴァロン県オフブラックにある小さい村、ライヨールで生まれ…19世紀初頭に確立したブランドです。手に馴染む独特のカーブは、もはや芸術品と言っても過言ではありませんブレードは、外科用手術に使うメスと同じT12ステンレス鋼を使っています…って、それもそのはず…元々は200年程前に、この村から出稼ぎに出る男達の護身用ナイフを作ったのが始まりその後、カフェでギャルソンとして働いていた男達からの要望で、コルクスクリューを加えられ現在の形に至っています。このブランドは、現在も機械式の大量生産を嫌い…1本1本手作りの「アトリエ式」という伝統的な工法にこだわって自社工場で生産されています。ブレードの付け根には、日本刀の【銘】のごとく…フランス特許庁から認められた、品質と伝統の証の【ライヨール・オリジンギャランティー】認証マークが彫り込まれていますちなみに、ジャック・マイヨールとは何の関係もありませんので…(汗)ハズシたな…確実に…(T^T)うるうる【送料無料】定価の10%OFF!!ライヨール ソムリエナイフ
Feb 18, 2006
コメント(6)
週末(2/12(日))は、いつもより高いステーキ肉を買ってきたから…ワインも、気持ち奮発して…【ベロニア・グラン・レゼルヴァ1995】をお蔵出し♪(笑)このワインはスペインはリオハ・アルタ(高地)の、シェリー(ティオペペ)で有名なゴンザレス・ビアスの経営するワイナリーの作品…スペインのワインは、全体に深い色のものが多いんだけど…このワインもご多分に漏れず、ダークチェリーのやや褐色がかった色合い色からは想像できないんだけど…オーク樽での熟成による、バニラを思わせる華やかな香りと繊細な味わいは、価格以上の価値がありますね♪まぁ、1995年がアタリ年だって事もあるんだけどね…ケチをつけるとすれば…少し抜栓するのが早かったせいか?…若干、舌触りにトゲが残ったね(汗) あと、数年後でもよかったかも?いちお~オークションで落とした、アルファロメオデイの景品のデキャンタ(笑)で、十分に空気に触れさせたつもりだったんだけど…もう少し味に丸みが出れば、文句の付けようがありませんでしたね♪定価は、3800円ぐらいかな?…実際には、3000円前後で売ってるけど…まぁ、この価格帯ならお勧めの1本ですねところで…さっき、このブログに立ち寄ってくれた方のブログを見たら…『1999年4月から2004年6月に輸入された991台のアルファロメオ12車種にリコール!』って…『おいらの156思いっきりストライクゾーンやんかぁ~!(汗)』迷惑料込みで、新車のTIにでも交換してくれるんなら大歓迎だけどさ…(笑)心配だぁ~ 明日、早速ディーラーに確認だぁ~!トリノ五輪は、更に僕の【呪いの掲示板】の威力発揮!(笑)おいらの書いたイチオシ選手が、またひとり予選落ち…『メロ~お前もかぁ~!』童夢もそうだったけど…スタート前に『行っくぞ~!うひょぉ~!』って雄叫びをあげての転倒リタイアは痛いぞぉ~(汗)これで安藤美姫が予選落ちでもしたら…う~っ…ブルブルッ…(×_×;)ベロニア・グラン・レゼルバ [1995] リオハ
Feb 14, 2006
コメント(4)
1本のネタで、3記事って…ネタがないのバレバレ?(笑)でもまぁ~まだ、ワインネタ書いてなかったって事で…(笑)昨晩のお料理に使ったのがコレ!コンチャ・イ・トロ サンライズ カベルネソーヴィニヨン 定価 1,175円南米チリは、アンデスの麓…数あるチリワインの中で最大のネゴシアンからのカジュアルワインです♪ミディアムボディで飲み口は軽め…渋みも少なめだけど、カシスやプラム、ブラックチェリーを思わせる味わいに、ほのかなスパイスの香りがプラスされて、お値段のわりには使える1本♪数年前まで『チリワインなんて…』って思ってたんだけど…最近じゃパーカーポイントでも結構イイ点数取るワインも出てきてるしね♪ああ…パーカーポイントって、アメリカのロバート・M・パーカーJrって、元弁護士のオッサンなんだけど…世界で最も有名なワイン評論家で、ワインの価格に関係なく…100点満点でワインの成績表作ってるのさたまに『間違いないんかよ?ワイロでももらってんじゃね~の?』って評価もしてるんだけどさ(笑)っちゅうか…このブログ、イタリアンじゃなきゃダメなんだっけ?(笑)コンチャイトロ・サンライズ・カベルネソーヴィニヨン[赤] 750ml 13.5度
Feb 6, 2006
コメント(0)
全20件 (20件中 1-20件目)
1