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じゃがいもサラダ

**材料**
じゃがいも
にんじん
みかん（缶詰）
ブロッコリー（ゆがいたもの）
マヨネーズ

じゃがいもとにんじんは食べやすい大きさにきり
やわらかくなるまでゆでる
水気を切って、マヨネーズであえ皿に盛る
ブロッコリーとみかんをかざる

にんじんのオレンジ煮

**材料**
にんじん　２０ｇ
オレンジジュース（果汁１００％）　大さじ４
はちみつ　少さじ１

にんじんを切り、鍋に
水とオレンジジュース（同量）とはちみつを入れ
やわらかくなるまで煮る
水が足りない場合は継ぎ足してもＯＫ

もやしとにらのソテー

**材料**
もやし
にら
にんじん
油　少々
しょうゆ　少々

もやしはひげ根をとり、食べやすい大きさにきる
にら、じゃがいもも同じ長さになるようにきる
フライパンを熱し油を引き、具材を入れ炒める
もやしは根をとるのが面倒だけど根気良く
それが無理なら根を取り除いて売ってるもやしもありますよ
シンプルだけどシャキシャキ感が子どもには嬉しいみたい

かぼちゃフライ

**材料**
かぼちゃ(蒸したもの)
プロセスチーズ
衣(小麦粉、溶き卵、パン粉)
塩、こしょう
揚げ油

かぼちゃはつぶして、塩、こしょうで味付けし、
チーズをしんにして丸める
あとは衣をつけて揚げるだけ
最近は冷凍かぼちゃもあるので、それを使えば
短時間でできますよ☆