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takatobaaba
わたしのブログへようこそ 思いついた事を自由に・勝手に・書き綴ってみたいと思っています。 自分の頭のハエは追えないけど、悩んでいるヒトに助言が出来たら。なんて・・・思ってます。（長く生きてるからね）
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2010.02.09
テーマ： 食べ物あれこれ(52473)
カテゴリ： 食べ物の話
金の像さんの山葵の花漬け を参考にした・・・
セロリを使った簡単レシピです。
材料は
セロリひと株
市販の濃縮タイプの麺つゆ３００ｃｃくらい
セロリはなるべく柔らかそうなものが良いが・・
硬そうだったり・・スジが強そうだったら・・
スジ取りをして・・
適当にザクザク切り・・
容器の一番 底に・・・葉と茎が一緒になった部分を入れ・・
次に緑の葉・・
一番上に重しを兼ねて・・茎の部分を入れ
麺つゆに２～３割の水を加え沸騰させたものを
回し掛け・・２時間くらい放置
葉がしんなりとして・・嵩が減ってきたら・・全体をかき混ぜるだけ。
漬けてから８時間もしたら・・
食べられますが・・・一日置いたらちょうど良い頃あいかも～
捨てるところは根元の部分だけで・・
ご飯のおかずにはもちろん・・・
和洋酒を問わず・・ チョットしたおつまみにもなるかも
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なるほど・・・
金の像
さん
Re:セロリはお好き・・・？(02/09)
にととら
さん
Re:セロリはお好き・・・？(02/09)
nekochan_59
さん
Re:セロリはお好き・・・？(02/09)
ニコ６７
さん
Re:なるほど・・・(02/09)
takatobaaba
さん
金の像さん
＞めんつゆで漬けるとさっぱりして良いですよね～！！
＞私は、セロリは、醤油と酢と砂糖を使っていたけれど･･･この方が良いかも！！
-----
金の像さんのおかげで・・
簡単レパートリーが増えましたよ～（＾＾）
お酢を使うのは体に良いけど・・３倍酢？
(2010.02.09 22:05:10)
＞めんつゆで漬けるとさっぱりして良いですよね～！！
＞私は、セロリは、醤油と酢と砂糖を使っていたけれど･･･この方が良いかも！！
-----
金の像さんのおかげで・・
簡単レパートリーが増えましたよ～（＾＾）
お酢を使うのは体に良いけど・・３倍酢？
(2010.02.09 22:05:10)
Re[1]:セロリはお好き・・・？(02/09)
takatobaaba
さん
Re[1]:セロリはお好き・・・？(02/09)
takatobaaba
さん
nekochan_59さん
＞好きと言うほどでもありませんが、苦手でも無いといったところでしょうか？
＞おつまみに良さそうな一品ですネ。
-----
歯ごたえも良くて何より簡単さが病みつきになります（苦笑）
(2010.02.09 22:06:57)
＞好きと言うほどでもありませんが、苦手でも無いといったところでしょうか？
＞おつまみに良さそうな一品ですネ。
-----
歯ごたえも良くて何より簡単さが病みつきになります（苦笑）
(2010.02.09 22:06:57)
Re[1]:セロリはお好き・・・？(02/09)
takatobaaba
さん
ニコ６７さん
＞家族の中でセロリが好きなのは私だけ。
＞でも、生でサラダか炒めるかだけでした。
＞葉っぱの部分捨ててました～。ありがとう、試してみます。
-----
セロリのクセが少し和らぐから・・
ご主人もおつまみに手を出すかもしれませんよ～
(2010.02.09 22:08:36)
＞家族の中でセロリが好きなのは私だけ。
＞でも、生でサラダか炒めるかだけでした。
＞葉っぱの部分捨ててました～。ありがとう、試してみます。
-----
セロリのクセが少し和らぐから・・
ご主人もおつまみに手を出すかもしれませんよ～
(2010.02.09 22:08:36)
Re:セロリはお好き・・・？(02/09)
てんてんとのんのんたっく
さん
セロリは、ちょっと苦手でした。
でも、調理の工夫で大丈夫になりました。
さっと炒めたり、スープにしたり・・・
酢味噌で漬物にしたりと、年齢とともに
あのクセのある味がたまらなく恋しくなるときが
あります。
めんつゆレシピも試してみますね。
(2010.02.10 01:31:13)
でも、調理の工夫で大丈夫になりました。
さっと炒めたり、スープにしたり・・・
酢味噌で漬物にしたりと、年齢とともに
あのクセのある味がたまらなく恋しくなるときが
あります。
めんつゆレシピも試してみますね。
(2010.02.10 01:31:13)
Re[1]:セロリはお好き・・・？(02/09)
takatobaaba
さん
てんてんとのんのんたっくさん
＞セロリは、ちょっと苦手でした。
＞でも、調理の工夫で大丈夫になりました。
＞さっと炒めたり、スープにしたり・・・
＞酢味噌で漬物にしたりと、年齢とともに
＞あのクセのある味がたまらなく恋しくなるときが
＞あります。
＞
＞めんつゆレシピも試してみますね。
-----
セロリの独特のクセは好き嫌いがハッキリしているようだけど・・
気に入り始めたらハマっちゃうのかもねぇ
簡単に作れるし・・日持ちもするから是非作ってみてくださいね～
ただし・・１日を過ぎたら液からは出した方がいいかも（＾＾）
(2010.02.10 08:51:16)
＞セロリは、ちょっと苦手でした。
＞でも、調理の工夫で大丈夫になりました。
＞さっと炒めたり、スープにしたり・・・
＞酢味噌で漬物にしたりと、年齢とともに
＞あのクセのある味がたまらなく恋しくなるときが
＞あります。
＞
＞めんつゆレシピも試してみますね。
-----
セロリの独特のクセは好き嫌いがハッキリしているようだけど・・
気に入り始めたらハマっちゃうのかもねぇ
簡単に作れるし・・日持ちもするから是非作ってみてくださいね～
ただし・・１日を過ぎたら液からは出した方がいいかも（＾＾）
(2010.02.10 08:51:16)
takatobaabaさん
金の像
さん
＞金の像さん
＞＞めんつゆで漬けるとさっぱりして良いですよね～！！
＞＞私は、セロリは、醤油と酢と砂糖を使っていたけれど･･･この方が良いかも！！
＞-----
＞
＞金の像さんのおかげで・・
＞簡単レパートリーが増えましたよ～（＾＾）
＞お酢を使うのは体に良いけど・・３倍酢？
-----
お友達から教えてもらった、簡単漬物で、醤油･酢･砂糖･･･全てカップ１づつと言うものです。 (2010.02.10 19:36:17)
＞＞めんつゆで漬けるとさっぱりして良いですよね～！！
＞＞私は、セロリは、醤油と酢と砂糖を使っていたけれど･･･この方が良いかも！！
＞-----
＞
＞金の像さんのおかげで・・
＞簡単レパートリーが増えましたよ～（＾＾）
＞お酢を使うのは体に良いけど・・３倍酢？
-----
お友達から教えてもらった、簡単漬物で、醤油･酢･砂糖･･･全てカップ１づつと言うものです。 (2010.02.10 19:36:17)
Re:takatobaabaさん(02/09)
takatobaaba
さん
金の像さん
＞＞金の像さん
＞＞＞めんつゆで漬けるとさっぱりして良いですよね～！！
＞＞＞私は、セロリは、醤油と酢と砂糖を使っていたけれど･･･この方が良いかも！！
＞＞-----
＞＞
＞＞金の像さんのおかげで・・
＞＞簡単レパートリーが増えましたよ～（＾＾）
＞＞お酢を使うのは体に良いけど・・３倍酢？
＞-----
＞お友達から教えてもらった、簡単漬物で、醤油･酢･砂糖･･･全てカップ１づつと言うものです。
-----
ありがとう。
私もやってみるね（＾＾）
(2010.02.10 23:01:28)
＞＞金の像さん
＞＞＞めんつゆで漬けるとさっぱりして良いですよね～！！
＞＞＞私は、セロリは、醤油と酢と砂糖を使っていたけれど･･･この方が良いかも！！
＞＞-----
＞＞
＞＞金の像さんのおかげで・・
＞＞簡単レパートリーが増えましたよ～（＾＾）
＞＞お酢を使うのは体に良いけど・・３倍酢？
＞-----
＞お友達から教えてもらった、簡単漬物で、醤油･酢･砂糖･･･全てカップ１づつと言うものです。
-----
ありがとう。
私もやってみるね（＾＾）
(2010.02.10 23:01:28)
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