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takatobaaba
わたしのブログへようこそ 思いついた事を自由に・勝手に・書き綴ってみたいと思っています。 自分の頭のハエは追えないけど、悩んでいるヒトに助言が出来たら。なんて・・・思ってます。（長く生きてるからね）
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2010.11.20
テーマ： 食べ物あれこれ(52473)
カテゴリ： 食べ物の話
実家が兵庫のまゆみちゃんから・・・
兵庫のお土産（？）に・・・
いいす という・・調味お酢をいだいた。。
ふふっ・・・
よ～く見たら・・・
製造元は静岡の掛川だった・・・けどね～
きれいな白で・・葉も柔らかそうな・・・
旬のカブを見つけ・・・
塩を少し降って・・混ぜ・・いいすに浸し・・・
葉は・・熱湯を回し掛け・・これは昆布つゆ（調味液）に漬けてみた。
今ね～
チョット・・つまんでみたけど・・
箸休めにイケそう
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Re:カブの漬けもの２種 ～ いいす ～(11/20)
ひじかた花梨
さん
Re:カブの漬けもの２種 ～ いいす ～(11/20)
t-nik0618
さん
最近・・・
金の像
さん
Re:カブの漬けもの２種 ～ いいす ～(11/20)
にととら
さん
Re:カブの漬けもの２種 ～ いいす ～(11/20)
nekochan_59
さん
Re[1]:カブの漬けもの２種 ～ いいす ～(11/20)
takatobaaba
さん
ひじかた花梨さん
＞ふふふっ、つまみにもよさそうですよ～～
＞蕪は葉っぱが好きなんです。
＞丼一杯、あっという間に食べちゃいます。
-----
失敗ですぅ～
美味しくて後を引き・・喉が渇いてしょうがないですぅ～（笑）
(2010.11.20 21:15:47)
＞ふふふっ、つまみにもよさそうですよ～～
＞蕪は葉っぱが好きなんです。
＞丼一杯、あっという間に食べちゃいます。
-----
失敗ですぅ～
美味しくて後を引き・・喉が渇いてしょうがないですぅ～（笑）
(2010.11.20 21:15:47)
Re[1]:カブの漬けもの２種 ～ いいす ～(11/20)
takatobaaba
さん
t-nik0618さん
＞そうやってちょっと作った物っておいしいんだよね～～。
＞カブ、おいしいよね～～。株では損してるけど～～。
-----
株・・戻るでしょうか～～
戻ってくれないと困りますねぇ。。
(2010.11.20 21:16:53)
＞そうやってちょっと作った物っておいしいんだよね～～。
＞カブ、おいしいよね～～。株では損してるけど～～。
-----
株・・戻るでしょうか～～
戻ってくれないと困りますねぇ。。
(2010.11.20 21:16:53)
Re:最近・・・(11/20)
takatobaaba
さん
金の像さん
＞色々な漬け液調味料が出てきて･･･本当に便利ですね！！
＞手軽に野菜を漬けられるのは良いよネェ～。
-----
信州の味噌漬けも浅漬けも◎でしたね～
これも・・金の像さんの山葵の花漬けがヒントになっているんですよ～（ｵｲｼｶｯﾀﾃﾞｽ）
(2010.11.20 21:20:26)
＞色々な漬け液調味料が出てきて･･･本当に便利ですね！！
＞手軽に野菜を漬けられるのは良いよネェ～。
-----
信州の味噌漬けも浅漬けも◎でしたね～
これも・・金の像さんの山葵の花漬けがヒントになっているんですよ～（ｵｲｼｶｯﾀﾃﾞｽ）
(2010.11.20 21:20:26)
Re[1]:カブの漬けもの２種 ～ いいす ～(11/20)
takatobaaba
さん
にととらさん
＞いいす・・・って、いいっすね～
＞右上は、葉っぱの根本ですか？
＞これは、どのようにされたのですか？
-----
いいすって・・飲み物用かもしれないのですが・・。。
葉の根元は・・切り口がきれいだったから・・
煮野菜のサラダに使ってみました。
(2010.11.20 21:24:25)
＞いいす・・・って、いいっすね～
＞右上は、葉っぱの根本ですか？
＞これは、どのようにされたのですか？
-----
いいすって・・飲み物用かもしれないのですが・・。。
葉の根元は・・切り口がきれいだったから・・
煮野菜のサラダに使ってみました。
(2010.11.20 21:24:25)
Re[1]:カブの漬けもの２種 ～ いいす ～(11/20)
takatobaaba
さん
nekochan_59さん
＞酢の物 苦手なんです ^^;
＞だから香酢を飲んでいるんですけどネ。
-----
酢のものが苦手・・ですか～・・？
香酢を摂っているのは〇だと思いますよ～（＾＾）
この・・いいすは・・
もしかしたら・・薄めて飲む・・飲用かもしれません。
(2010.11.20 21:28:16)
＞酢の物 苦手なんです ^^;
＞だから香酢を飲んでいるんですけどネ。
-----
酢のものが苦手・・ですか～・・？
香酢を摂っているのは〇だと思いますよ～（＾＾）
この・・いいすは・・
もしかしたら・・薄めて飲む・・飲用かもしれません。
(2010.11.20 21:28:16)
Re:カブの漬けもの２種 ～ いいす ～(11/20)
ニコ６７
さん
この「いいす」は砂糖入りなんですか？
手軽に漬物ができたり、寿司酢としても使えそう。
蕪の茎、こういう風に着けたらいいんですね。
おいしい漬物ができそう。 (2010.11.20 21:39:24)
手軽に漬物ができたり、寿司酢としても使えそう。
蕪の茎、こういう風に着けたらいいんですね。
おいしい漬物ができそう。 (2010.11.20 21:39:24)
Re:カブの漬けもの２種 ～ いいす ～
麗恋 さん
Re[1]:カブの漬けもの２種 ～ いいす ～(11/20)
takatobaaba さん
ニコ６７さん
＞この「いいす」は砂糖入りなんですか？
＞手軽に漬物ができたり、寿司酢としても使えそう。
＞蕪の茎、こういう風に着けたらいいんですね。
＞おいしい漬物ができそう。
-----
お砂糖と食塩に鰹だしも入っているようです。
蕪の茎や葉は・・今までは味噌汁に入れるくらいでしたが
これは美味しくできました。
注意は・・後を引く事です（苦笑）
(2010.11.22 08:11:37)
＞この「いいす」は砂糖入りなんですか？
＞手軽に漬物ができたり、寿司酢としても使えそう。
＞蕪の茎、こういう風に着けたらいいんですね。
＞おいしい漬物ができそう。
-----
お砂糖と食塩に鰹だしも入っているようです。
蕪の茎や葉は・・今までは味噌汁に入れるくらいでしたが
これは美味しくできました。
注意は・・後を引く事です（苦笑）
(2010.11.22 08:11:37)
Re[1]:カブの漬けもの２種 ～ いいす ～(11/20)
takatobaaba さん
麗恋さん
＞酢の物大好き～
＞最近カブの漬け物が食べれるようになったよ～
＞家で漬けたのって美味しいよね(≧∀≦)
-----
カブの酢漬けの相性はトンガラシだけど・・
麗恋ちゃんは辛いものが駄目なんだよね～（笑）
(2010.11.22 08:13:44)
＞酢の物大好き～
＞最近カブの漬け物が食べれるようになったよ～
＞家で漬けたのって美味しいよね(≧∀≦)
-----
カブの酢漬けの相性はトンガラシだけど・・
麗恋ちゃんは辛いものが駄目なんだよね～（笑）
(2010.11.22 08:13:44)
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