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目を出していました。ふきのとう

(1)

テーマ：家庭菜園(62096)

カテゴリ：ガーデニング

今日はいいお天気でしたね。
雪が降ったり雨だったりでずっと庭もほったらかしにしていたので
庭のまわりを久々に眺めていたら
ふきのとうが芽を出していました。
もうすぐ春ですね！

これは天ぷらにするとおいしいんですよ！
といっても適当に揚げてるんですが・・・。

どこまで大きくなった時に
どんな風にして揚げるのが１番おいしいのか

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Last updated June 4, 2008 03:42:03 PM
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■コメント

春のおとづれ

ヤナギ0246

はじめまして。
私もフキノトウが出るのを心待ちにしております。
今週、近くの山に様子を見に行ってきます。

てんぷらの揚げ方は170～180℃の温度で少しづつ、じっくり挙げるといいみたいです（あまりたくさん入れると油の温度が下がってしまうため）。
油に入れて、泡のツブツブがなくなった頃が揚げ頃みたいで、カラカラとしてきたぐらいが目安の様です。
→私もいつも適当ですが・・・。

うまくいくといいですね。
(February 22, 2008 12:20:29 AM)

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